Lyon : Une soirée pour parler vin et transition agroécologique autour d'un verre

Ce jeudi, le bar à vins éphémère Biojolab accueille une rencontre autour de la viticulture bio et des défis de la transition agroécologique.

Les lieux

• Installé au 192 rue Garibaldi (Lyon 3ᵉ), le pop-up store Biojolab réunit depuis fin 2025 une trentaine de vignerons du Beaujolais certifiés en agriculture biologique. Créé en 2022, le collectif défend une viticulture respectueuse du vivant et une approche solidaire du métier, établie sur l’échange de pratiques et la mise en valeur du territoire.
• Le lieu fonctionne à la fois comme cave et bar à vins éphémère. Les vignerons s’y relaient pour présenter leurs cuvées et échanger avec le public. Environ 100 vins sont proposés, dont près de 90 à consommer sur place ou à emporter.
• Les bouteilles sont vendues entre 12 et 20 €, avec 5 € de droit de bouchon pour les déguster sur place, tandis que les verres débutent à 4 €. Ouvert 2 à 3 fois par mois et notamment le jeudi en fin d’après-midi, l’espace accueille régulièrement des dégustations, des rencontres et des collaborations culinaires avec des chefs lyonnais.

L’événement

• Aujourd’hui, Biojolab organise une soirée débat autour du livre Lost in transition agroécologique de Cédric Rabany. L’auteur sera présent aux côtés de vignerons du collectif pour échanger sur les évolutions de l’agriculture et les pratiques mises en place dans le vignoble beaujolais.
• La rencontre vise à rendre accessibles des sujets techniques, comme l’adaptation des cultures au changement climatique ou les choix agronomiques liés au bio. Le public pourra directement discuter avec les producteurs et découvrir leurs expériences de terrain.
• Une formule à 15 € comprend 3 empanadas préparées par Toke Food et un verre de vin. L’entrée reste libre et le bar proposera, tout au long de la soirée, une large sélection de cuvées bio issues du collectif.