À Villeurbanne, Bettant fête ses 90 ans

La doyenne des commerces des Gratte-Ciel célèbre aujourd’hui 9 décennies d’activité ininterrompue dans le cœur de Villeurbanne.

Un peu d’histoire

• Ouverte en 1935 par Albert et Antonia Bettant, la Maison Bettant fait partie des tout 1ᵉʳˢ commerces installés dans le quartier alors tout juste sorti de terre. Le couple, originaire de Saint-Genix-sur-Guiers (Savoie), choisit Villeurbanne pour y implanter sa pâtisserie après un passage par Paris et Vaise.
• Leur fils Marcel, puis leurs petits-enfants François et Olivier, prennent la relève. En 1987, les 2 frères unifient pâtisserie et boulangerie sous une seule enseigne, reconnaissable à son logo aux 2 « B ».
• « Mon grand-père m’a transmis la passion du métier et l’envie de le développer selon des méthodes artisanales », résume François Bettant, aujourd’hui à la tête de l’entreprise familiale avec son épouse Corinne.

De nos jours

• Installée au 33 avenue Henri-Barbusse, la Maison Bettant emploie 45 personnes et accueille jusqu’à 3 000 clients par jour.
• Toute la production est réalisée sur place, sur 3 niveaux et 1 500 m², au sein d’un laboratoire qui était encore l’appartement familial il y a quelques dizaines d’années.
• Boulangerie, pâtisserie, salon de thé, restauration rapide, glacerie… la maison a su diversifier ses activités tout en conservant son ancrage local.
• Parmi les incontournables : le pain au levain bio, le Cœur de praline, les entremets de saison ou encore les fameux sandwichs du Passage, préparés à la demande.

Ce qui se passe

• Ce vendredi, une journée festive est organisée pour marquer les 90 ans de la Maison. L’événement, ouvert au public, se déroulera de 18h à 21h dans l’esprit convivial du quartier. Des dégustations, rencontres avec l’équipe et animations gourmandes sont prévues.
• En parallèle, plusieurs objets collectors ont été lancés : une boîte en métal verte inspirée de celle de 1940 et une série de fèves représentant les fondateurs et les anciennes devantures.
• « Nous voulons intégrer nos clients à notre histoire », conclut François Bettant en attendant la soirée.