Depuis Lyon, la foodtech Komia fournit aux restaurateurs un copilote « intelligent et ultrapersonnalisé »

Développée au cœur de l’écosystème H7, la solution Komia vient de lever 1,2 M€ pour aider les restaurateurs à mieux gérer leur quotidien.

Le constat

• À Lyon, Micael Manuel Joao, CEO, et Bastien Renart, COO, sont partis d’un problème simple : les restaurateurs jonglent entre plusieurs logiciels pour les plannings, l’hygiène ou les stocks. « Tout existait, mais rien ne communiquait », résume le CEO.
• Leur réponse : une application unique qui gère équipes, traçabilité et achats. « L’objectif est de remplacer jusqu’à 4 outils par un seul », ajoute-t-il. Lancée en 2023 et incubée à H7, la solution revendique déjà plus de 400 établissements utilisateurs, dont Carrefour, Franprix, Chikin Bang ou Au Bercail.
• « Nous avons pensé Komia avec et pour les professionnels », insiste Micael Manuel Joao, qui évoque un gain de temps notable dans tous les domaines.

L’essor

• En mai dernier, Komia décroche le prix de l’innovation au salon Food Hotel Tech, ce qui a renforcé la dynamique autour de sa levée de fonds. Le tour est porté par Bpifrance, plusieurs business angels et des footballeurs internationaux comme Aurélien Tchouaméni et Jules Koundé.
• L’ancrage lyonnais du projet y a joué un rôle clé. « H7 nous a donné un espace pour tester, échanger et progresser », observe le cofondateur. L’incubateur se révèle aussi « un précieux allié pour gagner en visibilité et accéder aux bons contacts ».

La suite

• La priorité est désormais de structurer l’équipe, renforcer la marque et accélérer le développement produit. « Notre ambition est de faire de Komia un copilote intelligent du restaurateur », affirme le CEO.
• Les fonds serviront notamment à intégrer de l’IA prédictive pour anticiper les ventes et optimiser les achats. « Le but est d’éviter les ruptures, de réduire les pertes et de piloter la marge plus sereinement », poursuit-il.
• À terme, l’outil pourrait devenir « ultrapersonnalisé, capable d’intégrer le contexte autour du client pour l’aider à prendre la bonne décision au bon moment ».