Comment Lyon encourage ses habitants à manger local

Pendant une semaine, producteurs, associations et habitants se retrouvent autour d’un même mot d’ordre : mieux manger, sans se ruiner ni culpabiliser.

Les grandes lignes

• Jusqu’à dimanche, le MIAM Festival anime tout le territoire avec plus de 250 animations gratuites. Visites de fermes, ateliers cuisine, dégustations, balades ou conférences : la Métropole veut faire du bien manger un sujet collectif.
• « Ce festival est né de la curiosité croissante des habitants pour ce qu’ils ont dans leur assiette », explique Jérémy Camus, vice-président chargé de l’Agriculture et de l’Alimentation.
• « On veut montrer qu’une alimentation locale, saine et accessible, ce n’est pas un luxe, c’est un choix possible et cela doit devenir naturel », poursuit-il. L’événement s’appuie sur une centaine d’acteurs, des producteurs aux écoles en passant par les associations.

La toile de fond

• Derrière son côté festif, le MIAM Festival porte un message écologique et sanitaire. En France, seuls 2 % des produits consommés proviennent directement de circuits locaux.
• À Lyon, la collectivité veut renforcer ce lien entre agriculture et assiette. « Manger local, c’est soutenir nos agriculteurs et réduire notre empreinte carbone », souligne Jérémy Camus.
• Selon lui, « l’alimentation n’est pas seulement une affaire de goût, c’est aussi une question de justice sociale, de résilience et de santé ».
• L’événement s’inscrit dans la stratégie alimentaire métropolitaine, qui vise à développer les filières bio, relocaliser la production et sensibiliser les jeunes générations.

Le programme

• Toute la semaine, le public pourra découvrir les fermes locales, tester des recettes, ou participer à des ateliers sensoriels.
• La toute nouvelle Ferme métropolitaine de Chassieu ouvre pour la première fois ses portes au public, tandis qu’un grand rendez-vous participatif aura lieu le 25 octobre au Faitout (La Mulatière), en partenariat avec l’association Bellebouffe.
• Entre jeux, marchés, projections et dégustations, le MIAM Festival promet une semaine pour se régaler… en toute conscience. Le programme complet est disponible ici.