À Lyon, le Grand Repas 2025 met les petits plats dans les grands

Ce jeudi, près de 40 000 écoliers lyonnais partageront un même menu imaginé par le chef étoilé Christian Têtedoie. Une manière conviviale de célébrer l’alimentation locale et de rappeler que bien manger, ça s’apprend dès l’enfance.

Le concept

• Né en 2016, le Grand Repas s’est imposé comme un rendez-vous national autour d’une assiette commune, partagée le même jour dans toute la France. L’objectif : réunir les citoyens autour d’un menu de saison, cuisiné à partir de produits locaux, et valoriser les acteurs de la restauration.
• L’initiative, devenue association en 2019, s’étend aujourd’hui à 85 départements et même au-delà des frontières, avec une première participation allemande. Cette 6ᵉ édition met à l’honneur la région Auvergne-Rhône-Alpes, sous le parrainage de Christian Têtedoie, Meilleur Ouvrier de France et fervent défenseur d’une gastronomie responsable.
• « Les enfants représentent l’avenir. Leur apprendre le goût et les bons gestes, c’est semer les graines du mieux-manger », souligne le chef lyonnais.

En pratique

• À Lyon et dans le Rhône, en plus des cantines scolaires, les hôpitaux, Ehpad et restaurants d’entreprise joueront le jeu (voir carte). Tous serviront le même menu, reflet du terroir régional.
• Le Grand Repas s’adresse aussi aux particuliers : chacun peut cuisiner chez soi les recettes disponibles en ligne. L’événement est soutenu par Thierry Marx et Guillaume Gomez, ambassadeurs de la gastronomie française.

Au menu

• Cette année, le repas rend hommage aux saveurs régionales : batavia aux agrumes, filet de merlu sauce carotte-citron-anis, ou en version végétarienne, émincés de pois aux épices.
• Le tout accompagné de torsades bio, de bleu d’Auvergne et d’un cake maison à la purée de coing. Toutes les informations sont disponibles ici.