RHEVE 2026 : une semaine pour passer de l’autre côté du comptoir à Lyon

Jusqu’à samedi, le festival RHEVE déploie dans toute la métropole une série d’animations pour découvrir les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’événementiel.

Les grandes lignes

• Créé en 2022, le festival RHEVE — pour Restauration, Hôtellerie et Événementiel — tient cette année sa 4ᵉ édition. Coorganisé par la Métropole de Lyon et ONLYLYON Tourisme et Congrès, il se distingue des forums classiques par son format.
• Ici, pas de stands ni de discours institutionnels : le public est invité à entrer dans les cuisines, les hôtels ou les coulisses de sites événementiels pour tester et découvrir les métiers sur le terrain.
• RHEVE mêle ainsi animations ludiques, mises en situation et échanges directs avec des professionnels. Une approche concrète, pensée pour répondre aux difficultés de recrutement du secteur tout en cassant certaines idées reçues sur ces métiers.

Ce qui compte

• À Lyon et dans la région, l’hôtellerie-restauration reste un pilier de l’économie locale. Dans la métropole, le tourisme et ses activités connexes représentent plus de 40 000 emplois. À l’échelle régionale, l’Observatoire de France Travail recense 213 000 embauches dans l’hôtellerie et la restauration entre octobre 2024 et octobre 2025.
• Ces chiffres traduisent un paradoxe : des besoins massifs en main-d’œuvre, mais des métiers encore mal identifiés, parfois perçus comme précaires ou peu évolutifs. RHEVE s’inscrit précisément à cet endroit-là.
• Le festival met en avant les transformations du secteur : nouveaux rythmes de travail, semaine de 4 jours dans certains établissements, montée en compétence et diversité des parcours.
• À Lyon, ville de tradition gastronomique et de tourisme d’affaires, l’enjeu est aussi de préserver un savoir-faire tout en attirant de nouveaux profils.

À quoi s’attendre ?

• Pendant une semaine, une trentaine d’hôtels, restaurants et lieux événementiels ouvrent leurs portes.
• Le festival est gratuit et ouvert à tous, sur inscription. Jeunes en orientation, étudiants, personnes en reconversion ou simples curieux peuvent participer à des ateliers de cuisine ou de cocktail, des jeux immersifs, des visites de coulisses ou des rencontres métiers.
• Parmi les temps forts, des sessions sont prévues à l’InterContinental, à l’Hippodrome de Parilly ou encore au Collège Hôtel. En parallèle, des actions ciblées concernent les collégiens, avec des ateliers immersifs à la Cité internationale de la gastronomie et des journées d’observation en entreprise. Tous le programme est disponible ici.