Un couscous éphémère avec vue panoramique à Marseille

Le Sofitel propose à partir d'aujourd'hui un menu éphémère avec comme plat principal un couscous.

À propos

• Les 2 restaurants des hôtels du 36, boulevard Charles-Livon participent au Kous-Kous festival (22 août au 7 septembre). Voir tout le programme.
• Les chefs Sylvain Touati (Sofitel) et Sophian Jellouli (Novotel) s'associent à cet événement annuel en concoctant un plat adapté à la thématique de cette 8^e édition : le pois chiche. 

Que manger ?

• À partir de ce midi et jusqu'à mercredi compris, le restaurant-bar Magâté du Novotel inscrit à sa carte cette recette originale de couscous végétarien basée sur ce légume méditerranéen (falafels de pois chiches, feta, coriandre, cumin, vierge de pois chiches aux agrumes et gingembre, harissa de pois chiches aux herbes fraîches).
• Ce plat, proposé uniquement pour le déjeuner, est au prix de 25 €. Réserver.

En supplément

• Pour le soir, il faudra prendre de la hauteur et se rendre dans le restaurant Les Trois Forts qui met à sa carte un menu inédit.
• Il se compose d'une entrée avec des sardines à la Chermoula, d'un plat principal avec le même couscous végétarien et de desserts (makrout, baklava et cornes de gazelle) accompagnés d'un thé à la menthe.
• Il est servi uniquement le soir du 1^er au 5 septembre inclus au prix de 49 € (avec parking offert). Réserver.