Un marché du producteur au consommateur à Marseille

Il permet de remplir vos paniers de victuailles 100 % locales.

À savoir

• Les Halles de producteurs s'installent à partir d'aujourd'hui de 17h à 19h sur le parking de la gare TER de la Barasse (11^e).
• Elles sont initiées par la Métropole et la Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT).
• Ce marché ouvre désormais tous les jeudis jusqu'à fin octobre.

Pourquoi c'est important

• En mettant en avant l'agriculture provençale, les circuits de vente directe et l'alimentation de type méditerranéen, cette opération vise à « encourager la consommation locale des habitants ».
• Elle permet aussi de « tisser des liens entre consommateurs et producteurs pour que ces derniers trouvent d'autres débouchés économiques », et « d'impulser une dynamique d'approvisionnement local pour les restaurateurs » comme l'indiquent les organisateurs.
• Un créneau, de 16h à 17h, leur est d'ailleurs spécialement réservé ainsi qu'aux traiteurs et métiers de bouche.
• En moyenne, durant les 2 dernières années, les Halles (également sur Plan de Campagne) ont accueilli près de 100 000 visiteurs et généré un chiffre d'affaires de 3,5 M€ pour les 60 producteurs mobilisés. 

Qu'y trouver ? 

• Les maraîchers, les éleveurs, les artisans proposent aux Marseillais du 100 % local sur leurs étals avec des fruits et légumes, des fromages frais, des viandes, des charcuteries, des produits de la mer, des infusions, du miel, des pâtisseries, de l'huile d'olive...
• De nouveaux producteurs permettent aussi de mettre dans vos paniers des avocats locaux, des poissons de la rade de Marseille, du jus de grenade bio et des vins AOP Côtes de Provence.
• Les Halles des producteurs vont lancer des animations sur les produits de saison tout au long de l'année pour « sensibiliser petits et grands à la nutrition et à l'agriculture ».
• Elles prendront la forme de dégustations de fruits, de produits de Camargue, de découverte de céréales locales et d'une foire aux vins.