À Marseille, l’Instinct Cocktails se déguste à la maison

2 jeunes entrepreneurs marseillais proposent une sélection originale de cocktails livrés à domicile. 

À savoir

• Christopher Gonzalez et Yohane Barbosa, respectivement chef et mixologue, viennent de lancer un nouveau service au sein de l’Instinct Traiteur : la livraison à domicile de cocktails, prêts à consommer, sans shaker, avec ou sans alcool.
• « Nous avons eu l’idée de créer des mélanges qualitatifs, sur mesure, élégants et faits maison », racontent-ils à l’Essentiel Marseille.
• Ils sont fabriqués de façon artisanale à Aubagne, dans le laboratoire du traiteur, principalement à base d’ingrédients locaux, fruits, aromates ou herbes. 

Que boire ?

• Conditionnés dans de jolies bouteilles de 50 cl ou 1 litre, pour 5 ou 10 verres, les cocktails et mocktails sont le résultat de savants assemblages.
• Sur les 8 boissons actuellement disponibles, 5 sont alcoolisées et 3 sont à base de jus de fruits.
• Parmi les cocktails signature, on note le Barley Martini, du gin infusé aux aiguilles de sapin, agrémenté de vermouth rouge et de sirop de sucre d’orge. Ou encore, le Fruit and Flower, obtenu avec du rhum infusé à la cannelle, parfumé de jus de pomme granny, de noix de coco et de fleur d’oranger.
• Dans la sélection des mocktails, on retient particulièrement le délicieux Gingy : jus de pomme mutsu, infusion de feuille de pandan, sirop de pain d’épices maison et citron vert.

En pratique

• Les bouteilles sont livrées réfrigérées et peuvent se conserver de 3 à 4 semaines.
• Les prix vont de 24 à 57 €, selon la contenance. Il faut ajouter 10 € pour la livraison (gratuite à partir de 100 €).
• En décembre, la livraison du coffret de Noël (4 bouteilles de 50 cl ou 2 bouteilles de 100 cl) est offerte.
• Les Marseillais peuvent recevoir les cocktails dans la journée. Commander.