Les boulangers marseillais en force sur M6

L'émission de M6 s'installe chez nous pendant 5 jours pour faire découvrir les meilleurs artisans.

À savoir

• La 7^e semaine de la saison 13 de l'émission « La meilleure boulangerie de France » s'arrête en Provence (Bouches-du-Rhône et Var).
• À partir de ce soir et jusqu'à vendredi compris, des épisodes sont diffusés tous les jours à 18h35 sur M6.
• Le jury est composé de Bruno Cormerais (meilleur ouvrier de France), Noémie Honiat (cheffe pâtissière, ex-candidate de Top Chef), Michel Sarran (chef étoilé et ex-jury de Top Chef) et d'une nouvelle venue Chiara Serpaggi (cheffe pâtissière).

Qui ? 

• Une majorité de boulangeries marseillaises sont en lice.
• Ce soir, c'est « Nomade », la pâtisserie de l'hôtel des « Roches Blanches » à Cassis (12, avenue Victor Hugo) qui débute.
• Demain, les candidats locaux de « La Meilleure boulangerie de France » seront les enseignes « Retour vers le pain » (51, boulevard Édouard Herriot - 8^e) et « Le pain de 16h » (45, boulevard de la Blancarde - 4^e).
• Mercredi, ce sera le tour de « Coucagne boulangerie tranquille » (20, rue de la Guadeloupe - 6^e).

En détail

• 2 boulangeries s'affrontent chaque jour sur plusieurs épreuves.
• Les jurés attribuent une note sur la première impression, le produit fétiche et le pain signature.
• Les artisans devront également s'attaquer à un défi en intégrant dans une création boulangère un produit local choisi par un des membres du jury.
• Nouveauté, une fois par semaine, les boulangers vont devoir ouvrir une boîte mystère contenant 3 ingrédients imposés pour inventer une œuvre originale en un temps limité.
• Le gagnant de cette semaine, celui qui aura obtenu le plus de points, participera à la finale nationale pour tenter d'emporter le titre.