Les acteurs régionaux en 1re ligne sur le Sitevi

Le Parc des expositions accueille, à partir d'aujourd'hui et jusqu'à ce jeudi (8h30 - 18h), le plus important salon mondial des filières viticole, oléicole et arboricole.

Un peu d'histoire

• Le Sitevi (Salon international des équipements et savoir-faire pour les productions vigne-vin, olive, fruits et légumes) est l’un des plus importants rendez-vous mondiaux pour ces secteurs.
• Créé dans les années 1960, alors que les filières viticole, oléicole et arboricole recherchent des solutions pour mécaniser et améliorer la qualité de leur production, le salon s’est installé à Montpellier.
• L’histoire du Sitevi reflète l’évolution des techniques agricoles et de l’agroéquipement depuis plus d’un demi-siècle. Entre 1970 et 1999, le salon attire des exposants de ce secteur, avant de devenir un lieu de rencontre puis de s’ouvrir aux innovations.
• Alors que les 1^res machines à vendanger françaises se démocratisent, le salon biennal devient la vitrine de ces avancées. En 2000, il est reconnu mondialement, se distinguant par une forte dynamique d’innovation, grâce aux Sitevi Innovation Awards, ainsi qu’à des conférences et des ateliers.

Les temps forts

• Parmi les grandes thématiques de cette 32^e édition, la désalcoolisation, l’IA, la diversité des huiles françaises ou la résilience du vignoble seront abordés.
• Pas moins de 55 conférences et ateliers seront animés par plus de 200 experts et spécialistes, et organisés avec des acteurs majeurs tels que l’Institut français de la vigne et du vin, France Olive et l’Union des œnologues de France, avec 3 000 participants sur 3 jours.
• Un espace dégustation permettra aux visiteurs professionnels de (re)découvrir de nombreuses régions viticoles, arboricoles et oléicoles.

Mais aussi

• À travers une programmation variée de plus de 20 masterclasses, le Sitevi mettra à l’honneur la diversité des cépages, des assemblages, des fruits et des huiles d’olive d’une grande finesse.
• Conçues et animées par des spécialistes des 3 filières, les masterclasses de dégustation réuniront vignerons, producteurs et experts, qui partageront leur passion et leurs connaissances avec pédagogie.
• Parmi les nombreuses conférences, certaines porteront sur la résilience des vignobles ou encore, l’agriculture comme destination touristique. Pour en savoir plus et accéder à la billetterie, cliquez ici.