Bar des sciences : Les microplastiques, de l’océan à l’assiette

Le Bar des Sciences ouvre le débat ce soir à partir de 19h30, à la brasserie Le Dôme, sur la présence des microplastiques dans notre alimentation et leurs conséquences.

De quoi va-t-on parler ?

• Invisibles à l’œil nu, ces particules de moins de 5 mm composées de polymères chimiques s’invitent désormais jusque dans nos assiettes. Présents dans les océans, l’air, les sols et même dans le sang humain, ils sont devenus l’un des grands défis environnementaux du XXIᵉ siècle.
• D’où viennent-ils ? Quels risques font-ils peser sur la faune, la flore et la santé humaine ? Comment les scientifiques parviennent-ils à les détecter et à mesurer leur impact ?
• Autant de questions cruciales qui seront au cœur du 4^e Bar des Sciences de l’année, organisé ce soir à partir de 19h30, par l’Université de Montpellier, à la brasserie Le Dôme (entrée libre dans la limite des places disponibles).
• Ce rendez-vous, devenu incontournable pour la culture scientifique locale, propose un débat participatif et citoyen, ouvert à tous, pour mieux comprendre les enjeux liés à la pollution plastique et explorer les pistes de solutions émergentes.

Sur la table

• Pour éclairer le public, 3 experts de renom seront réunis autour de la table. Sylvain Catrouillet, maître de conférences à la Faculté des sciences de l’Université de Montpellier et spécialiste de la chimie des polymères, apportera son regard sur la structure et le comportement de ces particules.
• Xavier Cousin, chercheur à l’Inrae au sein du laboratoire Marbec, partagera ses travaux sur les effets des micro- et nanoplastiques sur la physiologie des poissons.
• Enfin, Laura Arsenie, maître de conférences à Polytech Montpellier et chercheuse à l’ICGM, présentera ses recherches sur de nouveaux matériaux pour la capture des polluants et la protection de l’environnement.
• Ensemble, ils croiseront leurs expertises pour répondre aux interrogations du public et ouvrir le débat sur les solutions à inventer face à ce fléau moderne.