Les Vins Pays d'Oc IGP dévoilent leur nouvelle collection à Lattes

Le Syndicat des producteurs présentera ce soir au public dès 17h, au domaine de Manse à Lattes, la Collection printemps-été 2025. Les vignerons seront présents pour une dégustation.

Ce qu'il faut savoir

• Les Vins Pays d’Oc IGP vont lever le voile sur leur nouvelle collection au cours d'une soirée festive, placée sous le signe de la créativité, de la convivialité et de l’art de vivre méditerranéen.
• « Après une sélection rigoureuse menée à l’aveugle parmi 596 échantillons, relate à l'Essentiel Montpellier Jacques Gravegeal, président du Syndicat, cette collection met en lumière 45 cuvées emblématiques. »
• « Elles ont été élaborées par 35 opérateurs : 22 caves particulières, 10 caves coopératives et 3 metteurs en marché », ajoute-t-il.
• « Ce grand défilé permet au grand public de rencontrer 30 producteurs de l’Aude, du Gard et de l’Hérault et de déguster leurs cuvées Collection, ainsi que 3 autres de leurs cuvées en Pays d’Oc IGP », poursuit Jacques Gravegeal.

Que déguste-t-on ?

• Fidèles à l’ADN de la dénomination axée sur les vins de cépage, cette collection réunit 32 vins de cépage, qui côtoient 13 vins d’assemblages avec une belle mise en lumière du chardonnay et du viognier.
• Ce sont plus de 120 cuvées aux profils variés, en mono-cépage ou en assemblage qui seront proposées à la dégustation.
• Pour l’occasion, le consortium du Porc Noir de Bigorre AOP sera invité d’honneur et le public pourra se régaler de ces produits de qualité.
• Parmi les domaines attendus : La maison Abbott & Delaunay, les caves Alma Cersius et Anne de Joyeuse, les domaines de Causse à Lattes, de Sauzet à Saint-Bauzille-de-Putois, de Paul Mas à Montagnac ou encore de Biscaye à Castelnau-le-Lez.

En pratique

• La soirée sera axée sur la dégustation libre de toutes les cuvées, des temps d’échanges avec les vignerons et un service tapas pour accompagner les déambulations.
• Entrée à 15 € incluant un verre Pays d’Oc, une dégustation illimitée et tapas. Pour en savoir plus sur cet événement, qui se déroulera ce jeudi de 17h à 23h au domaine de Manse à Lattes, et pour s'inscrire, cliquez ici.