Le Melice, une aventure culinaire de 6 ans à Port-Marianne

Dans le quartier Port-Marianne, ce restaurant est le fruit d’une belle histoire familiale. Découverte.

La genèse

• Au commencement, 2 frères, Marc et Maxime Felice, aujourd’hui respectivement âgés de 42 ans et 32 ans, décident de se rapprocher pour se retrouver en famille. Tous 2 ont pas mal bourlingué dans la restauration depuis leur plus jeune âge.
• Marc a mis le pied à l’étrier à l’âge de 22 ans en montant son 1^er restaurant, tandis que Maxime a voyagé à travers le monde comme chef de cuisine. C’est alors qu’ils découvrent que le Box-In, un pub montpelliérain, est à vendre au 216, rue Élise-Wiesel, autour du bassin Jacques-Cœur.
• « La décision de lancer notre restaurant a été prise en 2017. Nous recherchions une affaire sur Montpellier, l’histoire a débuté 2 ans plus tard, aux enchères », confie Marc Felice à l'Essentiel Montpellier.
• « Avec mon frère, nous avions tous les 2 conforté notre expérience en restauration. Nous retrouver dans ce projet faisait sens », poursuit le co-gérant.

Une table conviviale

• Le Melice, c’est 70 à 80 couverts en salle, autant sous pergola, et une clientèle fidèle qui vient autant pour l’assiette que pour l’ambiance. Avec une cuisine traditionnelle raffinée, Maxime Felice propose une cuisine maison, à base de produits frais, souvent locaux, bio et de saison.
• Avec un plat à 14,50€ le midi et une formule à 18,50€, Le Melice cultive une clientèle d’entreprises, ce qui ne l’empêche pas de développer des soirées à thème. La carte met en valeur les meilleures brasseries locales et des recettes savoureuses.
• « Nous organisons des soirées tapas, un happy hour et un brunch le dimanche, dont nous venons de faire évoluer la formule à 3 assiettes au choix », explique Maxime Felice.
• « En plus des viennoiseries, nous proposons un crémeux de pois chiches, une gaufre tropicale, une focaccia maison, un tataki truite-avocat, du fromage blanc et son granola maison croustillant », détaille-t-il.

Les nouveautés

• Cette rentrée, Le Melice poursuit ses soirées stand-up, avec un nouvel épisode du South Comedy Club ce soir dès 19 h, sur réservation.
• Le 9 octobre, c’est le lancement de leur Quiz Blind Test Live, avec une 1^re partie à thème. Il s'agira ensuite de reconnaître des morceaux joués par un guitariste en live.
• Des cours d’œnologie sont en préparation, ainsi qu’une formule à volonté le jeudi, autour de la tomme fraîche de l’Aubrac.
• Pour suivre la programmation du lieu ouvert 7 jours sur 7, rendez-vous sur les réseaux sociaux.