Au Crous Montpellier Occitanie, le repas est désormais à 1 € pour tous

À partir d'aujourd'hui, tous les étudiants montpelliérains, comme partout en France, peuvent bénéficier de ce tarif dans les restaurants et cafétérias du Centre régional des œuvres universitaires et scolaires (Crous). Décryptage.

Ce qui change

• Jusqu’ici réservé aux étudiants boursiers et précaires (les autres étudiants payaient 3,30 €), le repas à 1 € devient accessible à tous, sans distinction de statut. Une bascule rendue possible par la loi de finances 2026, dans la lignée d’une annonce gouvernementale en début d’année.
• Concrètement, chaque étudiant (y compris apprentis et doctorants) peut désormais déjeuner pour 1 € dans les restaurants universitaires et cafétérias, à condition de disposer d’un compte Izly actif.
• L’État prend en charge 89 % du coût réel du repas (budget global de 50 M€), estimé autour de 9,90 €. Une réponse directe à la précarité étudiante, dans un contexte où se nourrir correctement reste un enjeu quotidien.

Ce qu’on mange

• Dans les restaurants universitaires, la formule reste inchangée : un plat chaud accompagné de 2 périphériques (entrée et dessert) avec plusieurs choix, dont une option végétarienne.
• À cela s’ajoutent des produits complémentaires comme fruits, laitages ou fromages. En cafétéria, le format est plus rapide mais équilibré : sandwich, dessert (compote, yaourt ou salade de fruits) et encas sucré. L'offre change chaque jour.
• Le soir, sur les campus sans offre dédiée, les étudiants peuvent réserver leur repas à l’avance et le retirer plus tard. Une organisation pensée pour s’adapter aux rythmes universitaires.

Des chiffres clés

• Dans les structures gérées par le Crous de Montpellier - Occitanie (14 restaurants conventionnés et 37 points de restauration : 6 restaurants, 9 brasseries, 21 cafétérias et 1 pizzeria repartis sur l’ensemble des campus), plus de 2,7 millions de repas ont été servis en 2025.
• 1,7 million l'ont été à destination des étudiants les plus modestes. Pour absorber la hausse attendue de fréquentation, 20 agents supplémentaires sont recrutés cette année.
• En parallèle, 82 500 € sont investis en urgence pour moderniser les équipements et fluidifier le service. Un enjeu crucial : près de 55 % des passages en caisse se concentrent entre 12h et 13h.
• Le Crous mise donc aussi sur la technologie, avec un paiement via Izly jusqu’à 4 fois plus rapide, pour éviter l’engorgement.