En selle pour fabriquer ses glaces près de Nantes

Pédaler pour fabriquer ses glaces ? C'est l'initiative originale proposée par la Toute Petite Ferme qui pose ce jour sa roulotte rouge à sorbets dans le parc de la Savèze à Saint-Herblain dans le cadre de l'opération "ça bouge dans les parcs". Prêts à relever ce défi écologique ? 

La petite histoire

• Élise Williamson et Jean-Philippe Hodé pilotent depuis 2018 "la Toute petite ferme", une exploitation agricole ligérienne, près de Nantes.
• Pour valoriser leurs fruits rouges bios récoltés à la main sur un hectare en plein champ, pendant la période estivale, le couple a eu une idée atypique : monter une animation coopérative dans un esprit guinguette en faisant pédaler les gourmands pour qu'ils confectionnent eux-mêmes leurs sorbets.
• Grâce à leur roulotte, le duo se déplace sur des festivals, dans des maisons de quartier ou dans des parcs.

Comment ça fonctionne

• Pour créer cette drôle de machine, il a fallu faire preuve d'inventivité. Élise a récupéré une vieille bicyclette Motobécane vintage datant des années 50, raccordée par une tige métallique tournante à un broyeur.
• Elle y a ajouté une selle adaptée pour les enfants pour que ces derniers puissent participer. L'installation insolite, ne manque pas d'intriguer les passants, sur les manifestations. 

En pratique

• Le concept plaît, aussi bien aux petits qu'aux grands, prêts à suer un peu pour obtenir leur précieux Graal.
• La Toute Petite ferme propose des sorbets à la myrtille, framboise ou à la fraise, des glaces à la vanille, des smoothies et des milshakes.
• Il faut compter une vingtaine de coups de pédale pour obtenir une boule. Après l'effort, place au réconfort !