Mardi 27 janvier

Scrap, un coffee-shop pour valoriser le réemploi à Nantes

Rédigé par Farah Sadallah

Venez apprendre à réparer votre ordinateur en savourant une pâtisserie (crédit : Scrap Café).

Après avoir quitté le monde de la Tech, François Bodin et Loïc Houdu, 2 amis de longue date, ont ouvert un café sur l’île de Nantes. Leur objectif, organiser des ateliers et des conférences sur l'open source et le numérique.

La petite histoire

Assistant de direction dans les jeux vidéo et ingénieur dans les logiciels embarqués, François Bodin et Loïc Houdu se sont lassés de travailler devant un écran et pour une entreprise.
« Il y a un côté bridant, témoigne François. On avait envie de partager avec les gens et créer une communauté sur un sujet précis, qui touche beaucoup de personnes. » D’où leur envie d’ouvrir un lieu associatif.
Au départ, ils optent pour un repair café dans lequel, ils feraient du réemploi du matériel informatique avec les habitants. Mais très peu d’espaces sont disponibles à Nantes pour leur projet. « Au travers de nos échanges, on s’est rendu compte que c’était très compliqué à mettre en place et que ce n’est pas pérenne », raconte Loïc.
Les deux compères ne se laissent pas abattre et décident d’ouvrir un café “classique”, dans lequel ils feront profiter de l’espace à des associations qui ont du mal à avoir des lieux, pour réaliser leurs ateliers. Sans trop de difficulté, ils trouvent leur local à l’été 2025 et ouvrent Scrap café.

Dans l’assiette

Leur envie, proposer un snacking et des gâteaux simples, mais de qualité. François est en cuisine et il fait ce qu’il aime. « Je propose des pâtisseries peu sucrées. On varie les recettes suivant nos envies. » Pour le moment, vous avez le choix entre leurs cookies (classique, sarrasin, cacahuète), un banana bread et un roulé à la cannelle.
Côté salé, ils ont 3 sandwichs tous les midis : jambon beurre et tomme de Savoie ; thon mayonnaise maison oeuf ; butternut, champignons, cream cheese. « On va les changer au fur à mesure des saisons. » L’idée est d’avoir au maximum des produits issus du circuit-court, comme les pommes, les œufs, le fromage…
Pour les boissons, c’est Loïc qui est aux commandes avec une gamme de thés (La Fabrique de thé) et de café, issus du torréfacteur Tinto.

Des ateliers numériques

À l’image de leur matériel, récupéré puis réparé, ils veulent proposer des ateliers repair café, organisés par des associations, comme La maison du libre.
Par exemple, les participants pourront venir apprendre à réparer leurs ordinateurs.
Les 2 amis veulent aussi sensibiliser les utilisateurs à s’émanciper des Gafam. « C’est possible, il suffit de faire de la vulgarisation sur les nouvelles technologies. Il y a plein de moyens de s’en passer. »
Pour leur premier événement, le dimanche 8 février, ils accueillent 2 artistes pour un concert-DJ set, avec pour thèmes les synthés modulaires et l'expérimentation de sons électroniques.