Le Chalet de la Tortière fait peau neuve à Nantes

Le bar-tabac situé boulevard des Belges à Nantes inaugure ce jour à 19h sa nouvelle terrasse, poursuivant sa cure de jouvence initiée par son nouveau propriétaire, Eric Lagunegrand,.

La petite histoire

• « J'arrive de la grande distribution, je voulais reprendre une franchise mais cela n'a pas fonctionné », explique le Rezéen de 27 ans.
• Il renoue alors avec son rêve d'adolescent. « Tout jeune, j'avais cette idée de reprendre un bar, d'en être le responsable. »
• C'est désormais chose faite avec le Chalet qu'il a remis au goût du jour en modernisant la décoration. 

À découvrir

• « L'ancien propriétaire est parti en retraite, cela faisait 13 ans qu'il tenait le lieu, à l'époque, l'orange était à la mode. J'ai voulu créer une ambiance plus cosy, dynamique, dans un esprit lounge, avec des teintes plus vives, donc j'ai repeint en bleu. »
• Eric a également renforcé l'aspect convivial en installant une télévision ainsi qu'un jeu de fléchettes.
• Aujourd'hui, c'est ce nouveau visage qu'il dévoile avec en prime l'ouverture d'une terrasse extérieure où 7 tables invitent à se poser, dans un cadre de verdure ombragé par les arbres en plein cœur de Nantes. « Quand on est dans le jardin, on n’a pas l’impression d’être en centre-ville. »

Dans le verre

• Ce sera l'occasion de savourer quelques cocktails emblématiques, valeurs sûres de l'apéritif à l'instar du Sex on The Beah, Planteur et Spritz pour cette soirée de lancement, le tout aux sons d'un DJ.  
• « J'ai également étoffé la carte des boissons. Il n'y avait que 3 bières, maintenant on est rendu à 4 pressions, j'ai développé les softs également. Je prends des fournisseurs locaux, notamment le Domaine Drouet à Château-Thébaud pour le vin. »
• Le presque trentenaire ne manque pas de perspectives pour fidéliser sa clientèle et créer de l'intergénérationnel, notamment en élaborant une programmation événementielle ou développant la partie snacking avec une offre de panini et de croque-monsieur. 

Y aller : Lundi et mercredi, de 8h à 13h et de 14h à 20h30. Mardi de 8h à 13h. Du jeudi au samedi, de 8h à 13h et de 14h à 21h.