Un souffle exotique avec Ti Ced, créateur de rhums arrangés naturels près de Nantes

L'entreprise ligérienne située près de Nantes cultive un savoir-faire artisanal, avec ses arrangés fabriqués à la main, composés de fruits frais de saison et de rhum antillais. Chaque année, 650 000 bouteilles sortent de son atelier de production.

L’entrée dans l’univers des spiritueux

• En 2011, Cédric Brément, ingénieur agroalimentaire, fonde Ti Ced, aussitôt certifié bio.
• Ce passionné de rhums prend plaisir à concocter des arrangés 100 % naturels chez lui, pour son entourage. En un an, la demande devient si forte qu’il embauche son premier salarié.
• « Dès le départ, il mise sur les cavistes pour vendre et donner ses lettres de noblesse à cet alcool, peu connu à l’époque », souligne Guillaume Robert, dirigeant de la société depuis 4 ans.
• En 2018, Dugas, leader français des spiritueux premium, rachète la société qui finit par intégrer le groupe polonais Stock Spirits, l’un des principaux producteurs de boissons alcoolisées en Europe.

La recette du succès

• Installé entre Nantes et Pornic, Ti Ced fait travailler 12 personnes, dont 8 dans son atelier de production. L’entreprise distribue ses rhums arrangés, essentiellement par le biais de 1 100 cavistes et épiceries fines dans toute la France.
• « 90 % de nos recettes sont élaborées avec du rhum agricole provenant des Antilles françaises, la Martinique et la Guadeloupe. »
• Le fameux breuvage est aussi composé d’un sirop de sucre de canne artisanal et de fruits frais de saison, découpés au couteau et mis en bouteille à la main. Les variétés exotiques sont livrées via le Min de Nantes.

Les goûts et les couleurs

• En moins de 15 ans, Ti Ced a déjà imaginé plus de 200 recettes artisanales.
• Parmi les gammes proposées : les Classiques, les Vieillis, ou encore la nouveauté de cette année, les Délicats, légers en alcool et en sucre.
• « En France, nous sommes quasiment les seuls à proposer un rhum issu de notre chai de vieillissement », ajoute fièrement Guillaume Robert.
• Ananas, mangue, passion, banane, vanille, citron vert ou goyave : les adeptes en prennent plein les papilles avec ces rhums arrangés, à consommer avec modération !