Alors que le parc zoologique de Lille propose ses derniers événements avant sa fermeture hivernale dimanche, les habitants sont invités à choisir le prénom du petit panda roux né cet été. 

Pourquoi ça ferme ?

• Comme chaque année, à l'approche de l'hiver, le parc zoologique de Lille ferme ses portes ce dimanche soir.
• "L'hiver, c'est la saison parfaite pour les plantations, la maintenance, l'élagage… c'est aussi un moment de calme essentiel pour les animaux", explique Stanislas Dendievel, adjoint au maire chargé de l'urbanisme, du paysage, de la nature et du parc zoologique.
• Dimanche, les équipes du zoo ont prévu une journée festive avant la fermeture : des jongleurs, échassiers et des jeux de piste sont prévus. Pour en savoir + sur les animations du dimanche 9 novembre, rendez-vous ici.

Des chiffres-clés

• Avec presque 300 000 visiteurs par an, le parc ne cesse de se renouveler, avec notamment l'ouverture d'un nouvel espace, en septembre dernier, baptisé "Voyage exotique". D'autres travaux sont en cours et vont se poursuivre tout l'hiver.
• "Depuis 2020, près de 2,5 M€ ont été injectés dans le parc", calcule Stanislas Dendievel. "Notre objectif principal reste le bien-être animal, avec la prise en compte de leurs besoins mais l'expérience visiteur est essentielle : vitres à hauteur d'enfant, accessibilité… il faut s’adapter !"
• "D'ici l'été prochain, on devrait pouvoir compléter l'espace 'Voyage exotique' par une partie intérieure dédiée aux animaux nocturnes. Quelque chose de plus intimiste, qui s’annonce déjà exceptionnel", déclare l’élu.

Zoom sur...

• Autre événement de cette dernière semaine, et pas des moindres : les habitants sont invités à voter pour le prénom du tout nouvel habitant du zoo, un bébé panda roux, né en juillet dernier.
• "C'est le 3^e enfant de notre couple Mambo et Ruaridh", rappelle Stanislas Dendievel.
• "Permettre à tout le monde de participer (en votant pour le prénom de l'animal - NDLR), c'est créer un enthousiasme chez le public, mais aussi sensibiliser sur cette espèce en danger, qui reste un symbole des grands enjeux de biodiversité aujourd'hui."
• Pour voter pour le prénom du petit panda roux, vous avez jusqu'à demain soir, en remplissant le formulaire ici.

Un drôle de cirque vous accueille sentier du Laurier, dès 17h, à Wasquehal. Il s'agit d'un jardin privé décoré par des bénévoles où il est possible de se restaurer et où les enfants peuvent jouer et se faire maquiller.

Le point de départ

• Au 1 ter, sentier du Laurier, à Wasquehal, se trouve un jardin arboré d'1 ha, géré par l'association l'Oasis des Lauriers. "Il s'agit d'un terrain privé que le propriétaire met à notre disposition", explique son président Constant Zajac. "C'est une ancienne pâture, qu'on a commencé à aménager avec une équipe de voisins, puis d'autres personnes ont rejoint l'aventure."
• On y trouve une aire de jeux pour enfants, des animaux ou encore un terrain de pétanque.
• "L'idée d'origine, c'est de créer du lien et de proposer des animations qui soient gratuites, accessibles à toutes et tous", résume Constant Zajac. "Et c'est quelque chose qu'on réussit plutôt bien puisque ça fait 5 ans que l'asso existe."

Le résultat

• À mi-chemin entre le théâtre à ciel ouvert et le parc d'attraction, le jardin propose des animations et des événements au gré des saisons, de la chasse aux œufs de Pâques jusqu'à Noël, en passant par Halloween. "C'est une ambiance assez particulière qui se rapproche un peu des fêtes de village."
• Aux beaux jours, des spectacles et des concerts sont programmés. Il y a même des "open barbecues" : "On met des barbecues à disposition, ça permet à des gens qui sont en appartement de venir avec leur viande."
• À chaque événement, les décors sont faits main. Des artistes et des bénévoles mettent la main à la pâte.

Ce qu'on va voir

• Cette année, l'équipe a eu l'idée de fusionner univers du cirque et citrouilles d'Halloween, explique Constant Zajac, décorateur de métier : "On est sur un vieux cirque abandonné avec des artistes de cirque et des jongleurs. Moi, par exemple, je suis sur échasses."
• Une roulotte, des guirlandes et des chapiteaux colorés valent le coup d'œil. Petite précision utile : "C'est un décor d'Halloween qui ne fait pas peur, il n'y a pas de gore ni de sang, c'est axé très famille !"
• Les festivités d'Halloween ont eu lieu pendant les vacances, le week-end du 31 octobre, et ont accueilli en tout 4 000 personnes. Face au succès, l'Oasis des Lauriers a décidé de jouer les prolongations et de remettre ça cette semaine.
• De ce fait, ce soir, de 17h jusqu'à 22h/23h, des jeux, un stand maquillage, une buvette avec restauration (hot dog, gaufre ou pop corn, par exemple) accueilleront parents et enfants. Mêmes horaires demain et après-demain samedi.

👉 À noter : Toutes les infos sont sur la page Facebook de l'association. Si vous voulez les aider (ils ne bénéficient d'aucune subvention), rendez-vous sur leur page Helloasso : l'adhésion coûte 1 € et on peut faire un don libre en +.

Avant les fêtes, le maître de la gastronomie Alain Ducasse s'implante dans la capitale des Flandres, avec une nouvelle boutique dédiée au chocolat et au café au cœur du Vieux Lille.

On parle de quoi ?

• À 2 pas de la Grand'Place, 90 rue Esquermoise, Alain Ducasse a ouvert son premier comptoir Le Chocolat à Lille. Il est ouvert tous les jours, du mardi au samedi de 10h à 20h, le lundi de 12h30 à 20h et le dimanche de 10h à 19h.
• C'est depuis ses laboratoires parisiens que les artisans torréfient, concassent, broient, conchent la fève de cacao pour la transformer en chocolat.
• La Manufacture de Chocolat Alain Ducasse située à Paris (rue de la Roquette) est emmenée par Quentin Francis-Gaigneux, chef chocolatier-torréfacteur.
• Il existe une quarantaine de boutiques en France. Dans ces comptoirs, on retrouve pralinés, ganaches, tablettes, glaces, biscuits, mais aussi... du café ! L'autre ingrédient pointu voulu par le chef étoilé.
• Pour les fêtes, il est possible de se procurer un calendrier de l'avent Alain Ducasse

Qui est-il ?

• Né à Orthez dans les Pyrénées-Atlantiques en 1956, il est le premier chef au monde à avoir obtenu 3 étoiles Michelin dans 3 restaurants différents simultanément avec : Le Louis XV à Monaco, Le Plaza Athénée à Paris et Alain Ducasse at The Dorchester à Londres.
• Le chef a accumulé plus de 20 étoiles Michelin au total au cours de sa carrière : un record !
• Concernant son chocolat, Alain Ducasse fait partie des 10 dernières personnes en France à rester fidèles à un procédé artisanal de fabrication.
• À ce jour, le chef étoilé est "le seul chocolatier-torréfacteur de cette échelle à fabriquer 100 % du chocolat qu'il cuisine", assure l'enseigne dans un communiqué.
• Le Chocolat Alain Ducasse a reçu le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" de la part de l'État.

La 29^e édition du festival Citéphilo dure jusqu'au 27 novembre dans la MEL. Une cinquantaine d'événements sont prévus, dont 2 ce jeudi.

Le concept

• Citéphilo est un rendez-vous annuel proposant des rencontres, des tables rondes et des visites d'exposition gratuites, avec des auteurs et des chercheurs des différents domaines de la pensée : philosophie, histoire, sciences, arts, sociologie, anthropologie, politique, philologie, etc.
• Toutes les séances sont présentées par un ou une professeure de philosophie.
• En 2h, les intervenants et intervenantes introduisent les enjeux, problématiques et concepts afin de rendre les séances accessibles à toutes et tous. Ils échangent ensuite avec le public.
• Le but est de susciter le questionnement et d'impulser une réflexion sur l'actualité et le présent. L'ambition est aussi de donner le goût de la lecture et de démocratiser la philosophie.

Aujourd'hui

• De 14h15 à 16h15, la séance s'intitule "Qu'est-ce qu'un père ?". Du père distant et redouté au papa moderne pleinement engagé dans sa parentalité, les figures paternelles ont profondément évolué ces dernières décennies. La question sera détaillée par Kevin Hiridjee, psychanalyste, psychologue clinicien et auteur de Qu'est-ce qu'un père ? Regards sur les paternités d’hier et d’aujourd’hui (Fayard).
• De 16h45 à 18h45, l'autrice agrégée de philosophie Marianne Alphant abordera la philosophie sous un angle original : quelles conditions matérielles doivent être réunies pour qu'un philosophe puisse travailler ? Convoquant les figures de Hegel, Kant, Pascal et Rousseau, Marianne Alphant s'interroge sur la relation entre le maître et le serviteur.
• Ces 2 rencontres ont lieu à la médiathèque Jean Levy, 32-34, rue Edouard Delesalle, à Lille.
• Dans les jours à venir, d'autres rencontres auront lieu notamment à l'Institut du Monde Arabe-Tourcoing ou à la Cité scientifique à Villeneuve d'Ascq. Le programme détaillé est ici.

L'Établissement français du sang a besoin de 21 000 donneurs de plasma supplémentaires chez nous d'ici fin décembre. Annick Remy, responsable des prélèvements pour l'EFS Hauts-de-France-Normandie-bassin lillois, répond à l'Essentiel Lille.

Quezaco

• "Le plasma, c'est la partie liquidienne du sang, qui véhicule les globules rouges, les globules blancs, les plaquettes, les cellules : tout cela circule dans le plasma."
• Le don de plasma, c'est le même principe qu'un don du sang : "On prélève du sang mais la machine va faire la séparation et filtrer d'un côté le plasma, de l'autre les cellules."
• Une fois séparés, les cellules et globules sont réinjectés dans l'organisme. Et le plasma récupéré dans la poche de prélèvement ressemble à un liquide jaunâtre.
• Seuls 40 % des Françaises et Français connaissent le don de plasma, selon l'EFS.

Pourquoi c'est important

• "Dans le plasma, il y a 15 protéines et ces protéines vont être extraites pour fabriquer des médicaments."
• Parmi ces protéines, figurent l'albumine ("On traite les grands brûlés avec ça") ou encore l'immunoglobuline, employée dans le cadre de traitements contre certains cancers.
• Actuellement, selon l'EFS, la France doit importer des États-Unis les 2/3 du plasma nécessaire pour soigner les patients. Pour combler les besoins, il faut donc trouver 21 000 donneurs supplémentaires dans les régions Hauts-de-France et Normandie. "Dans l'environnement géopolitique actuel instable, on ne veut pas revivre la même chose que ce qu'on a vécu pendant le Covid-19."
• Pour mémoire, aux États-Unis, les dons du sang sont rémunérés mais cette pratique va contre "notre modèle de santé qui fait appel à la solidarité".
• Il faut donc que chacun prenne le réflexe, martèle Annick Remy : "Le don de sang est possible dès l'âge de 18 ans jusqu'à la veille des 71 ans et selon nos chiffres, 98 % des personnes éligibles disent 'oui, c'est important de donner' mais seules 4 % passent à l'acte."

Pour donner

• En tout, un don de plasma prend 1h30.
• Le prélèvement en lui-même dure entre 45 min et 1h. Un entretien préalable est mené avec un professionnel de santé et une collation ou un repas sont offerts à l'issue.
• On peut aller jusqu'à 24 dons de plasma par an puisque la limite, c'est un don tous les 15 jours.
• "Il faut le dire aux donneurs : ils sont bien accueillis", rappelle Annick Remy. On confirme : l'Essentiel Lille a testé et l'équipe était aux petits soins.
• "En fait, ce qu'on va donner, c'est du temps. Et quand on a ce pouvoir-là, c'est quand même mieux que les superhéros !"

👉 À noter : Toutes les infos pratiques sont ici.