Les élus toulonnais se réunissent ce jeudi à 9h dans la salle André-Seguin de l'Hôtel de ville. À l'ordre du jour de ce conseil municipal se trouve une délibération importante pour l'aménagement du centre-ville. 

De quoi parlons-nous ? 

• Ce matin, les conseillers municipaux de Toulon doivent se prononcer sur une délibération comprenant le déclassement par anticipation du domaine public des immeubles constituant l'ancien évêché et les locaux dénommés Castel Chabre, l'acceptation de l'offre d'achat de l'ensemble immobilier situé place Paul-Conte et cours Lafayette au prix de 2 500 000 € HT et donner l'autorisation au maire de signer l'avant contrat de vente et l'acte authentique de cession y afférents.
• C'est donc une étape importante qui doit être franchie dans le projet de transformation de ce bâtiment communément appelé « ancien évêché » en un établissement de la chaîne hôtelière Mama Shelter. 

On rembobine 

• Le jeudi 20 mars dernier, la maire de Toulon, Josée Massi, annonçait l'implantation, en plein cœur de Toulon, d'un hôtel Mama Shelter.
• En présence de Serge Trigano, fondateur du groupe hôtelier, elle se félicitait de cette nouvelle, insistant sur le partenariat et « la confiance entre le privé et le public permettant la réalisation de beaux projets ».
• Celui-ci s'inscrit dans la réhabilitation du centre-ville qui a commencé il y a plusieurs années avec, notamment, la place de l'Équerre et la rue Pierre-Sémard puis les Halles.

En savoir plus 

• Les travaux doivent débuter en 2026 et l'hôtel ouvrir en début d'année 2028.
• Il doit comprendre un restaurant et un bar, 100 chambres sur 5 niveaux et 2 salles de réunion permettant l'accueil de séminaires.
• L'investissement global est estimé à environ 20 M€.

À Hyères-les-Palmiers, la Villa Noailles accueille cette année une riche programmation autour d’un atout local en cours de réhabilitation : le chêne-liège. 

Au programme 

• L’association Forêt modèle de Provence et la Villa Noailles proposent ce soir à 18h, dans le cadre des Jeudis du liège, une conférence de Jean-Laurent Félizia (accès inclus dans le billet d’entrée).
• Spécialiste du biome méditerranéen et président de Forêt modèle de Provence, il va évoquer la thématique du feu dans le climat local.
• La particularité du massif des Maures est sa concentration en chênes-lièges qui, en cas d’incendie, garantissent le maintien du sol grâce à leurs racines, et empêchent ainsi l’érosion. 

Pour bien comprendre 

• Ce cycle de conférences fait partie d’un mouvement plus large incluant les Journées du liège (en avril) et le concours d’art et de design Quercus Suber, qui récompense designers et tourneurs sur bois qui utilisent le chêne-liège et le liège du Var.
• Tous ces événements contribuent à la revalorisation des chênes-lièges et de l’industrie historique associée.
• « Pour relancer un secteur, il faut structurer les actions, encourager les acteurs, et repenser l’usage du chêne-liège dans sa totalité », explique Nicolas Plazanet, chargé de mission chez Forêt modèle de Provence. 

Pourquoi c’est important

• L’association est partie de ce constat : pour faire changer les choses, il est indispensable de replacer le chêne-liège dans une actualité. Ce qu’elle fait depuis 2016.
• « En 1925, on produisait 10 000 tonnes de liège par an, avec 2 000 salariés et 150 entreprises. 100 ans plus tard, il ne reste plus que 2 entreprises, 5 salariés et 200 tonnes annuelles produites », souligne Nicolas Plazanet.
• Un travail de longue haleine qui paie : en octobre, acteurs institutionnels et investisseurs se retrouvent pour réfléchir à la relance de cette industrie dans notre région. La 1^ère fois en 70 ans.

Plusieurs collectes sont organisées dans les différentes communes de la métropole, aujourd'hui et les jours prochains. 

Ce qui compte

• Vous êtes en vacances ? Vous avez un peu de temps devant vous ? Alors pourquoi ne pas aller donner votre sang ? Ou, mieux, profiter des collectes mobiles prévues près de chez vous pour faire une bonne action sans vous déplacer.
• Ce jeudi, il est possible de donner son sang à La Valette-du-Var de 8h à 12h30 puis à La Crau de 15h à 19h30. Demain, les équipes de l'Établissement français du sang (EFS) vous reçoivent à Carqueiranne à 15h.
• D'autres opérations sont programmées les jours suivants, à Hyères-les-Palmiers, lundi et mardi prochains, puis à Saint-Mandrier-sur-Mer le vendredi 1^er août.
• Pour connaître toutes les dates et prendre rendez-vous, cliquez ici.
• Bon à savoir : il est possible de donner son sang toutes les 8 semaines, jusqu’à 4 fois par an pour les femmes et 8 fois pour les hommes.

La toile de fond 

• Ces dernières semaines, les températures élevées et les départs en vacances ont fait chuter le nombre de dons, alors que les besoins des malades restent constants.
• L'EFS tire la sonnette d'alarme : selon un décompte publié peu avant le 14 juillet, il manquait près de 15 000 poches de sang au niveau national pour répondre sereinement aux besoins des patients cet été.
• Par ailleurs, les dons de plaquettes sont primordiaux et aussi recherchés que ceux du sang. Les plaquettes, contenues dans le sang, sont fabriquées dans la moelle osseuse et aident le sang à coaguler mais ont une durée de conservation très limitée. C’est pourquoi des dons réguliers sont nécessaires. Vérifiez si vous pouvez donner, en répondant à ce test.

En chiffres 

• Dans le Var, 690 659 personnes âgées entre 18 et 70 ans peuvent participer aux collectes.
• Or, en 2024, ont été recensés 15 524 donneurs de sang, plasma ou plaquettes. Soit seulement 2,25 % des personnes pouvant donner.
• L'an passé, ce sont 502 collectes mobiles qui ont été organisées dans le département, dont 35 en entreprises et 38 auprès des étudiants.
• Pour donner toute l'année, il est toujours possible de prendre rendez-vous à la Maison du don, à Sainte-Musse à Toulon. 

Si vous aimez les huîtres et les moules, rendez-vous à La Seyne-sur-Mer, dans la baie de Tamaris, où un nouveau lieu de dégustation vient d’ouvrir ses portes.

Sur la table

• L'Écrin propose à ses clients de déguster des coquillages dans un cadre magnifique. La vaste terrasse en bois, sur l’eau, offre un vrai dépaysement.
• Les huîtres viennent directement des parcs situés dans la baie de Tamaris.
• La spécialité ? Des tartares d'huîtres et des moules servies avec une sauce à l’orange. « C’est une sorte de marinière avec de la crème fraîche, des oignons et des zestes d’orange. C’est vraiment délicieux, ça sort de l’ordinaire et nos clients adorent depuis qu’on a ouvert », explique Lonny Perletto, le gérant du lieu.
• Les coquillages sont servis avec des vins locaux et un dessert fait maison.

Dans les coulisses

• Lonny Perletto, s’occupait auparavant d’un snack à Toulon, dans le quartier du Mourillon.
• « Je me suis associé avec Jean-Christophe Giol dont la famille élève les coquillages depuis plus de 20 ans dans la baie de Tamaris. Il m’a appris le métier d’ostréiculteur, m’a amené sur les parcs à huîtres qui fournissent mon établissement », précise Lonny Perletto.
• « C’est un métier difficile mais magnifique. Et c’est un vrai plaisir d’offrir des productions fraîches dans l’assiette du client. Et puis ici, le cadre est idyllique, on ne s’en lasse pas », explique-t-il sourire aux lèvres.
• Et au lieu de fermer ses portes à la fin de l’été, comme la plupart des lieux de dégustation actuels à La Seyne-sur-Mer, sachez que cette adresse restera ouverte cet hiver !

Y aller

• L’Écrin se situe 215 allée de la Petite mer, à proximité immédiate du ponton des Sablettes. Il est donc très facile d’y aller en bateau, depuis le centre de La Seyne-sur-Mer ou depuis Toulon.
• Cet été, c'est ouvert du mardi au dimanche, de 19h à 22h, et le week-end pour le repas du midi en plus. La réservation est indispensable au 07 68 94 64 66.

Entrepreneuse « à 360 degrés » pour reprendre une expression qui lui est chère, Gwenaëlle Foillard croit au potentiel des femmes et à l'écosystème du territoire toulonnais. 

Quel est votre parcours ? 

« J'ai grandi dans différents pays, ce qui m'a habitué à une logique internationale. J'ai fait une école de commerce avant de travailler chez Publicis puis chez Calt Production. Mais, très vite, j'ai eu envie de créer ma boîte. Je me suis alors associée pour monter une société d'événementiel dans laquelle je me suis investie durant presque 10 ans jusqu'à revendre mes parts. À ce moment-là, je jonglais entre Paris où je travaillais et la Normandie, où je vivais. J'ai 5 enfants. Ça fait aussi partie de ma vie d'entrepreneuse. »

Qu'est-ce que Women Impact ? 

« À mon arrivée à Toulon, il y a 9 ans, j'ai eu le besoin d'entreprendre de nouveau. J'ai fondé City Var, un centre d'affaires et de coworking puis E.T.H.I.C.S, un centre de formation spécialisé dans l'innovation et le numérique et désormais axé sur l'intelligence artificielle, la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et la parité. C'est pour aller plus loin, pour permettre aux femmes de réussir leur ascension dans le monde de l'entreprise, qu'avec mon amie et associée Mathilde Reignier, nous avons créé Women Impact. C'est un accompagnement à 360° dédié aux femmes pour qu'elles puissent révéler leur leadership, monter en compétences et gommer leur syndrome de l'imposteur. »

Une valorisation nécessaire ?

« Il faut regarder la vérité en face. Il existe peu d'entreprises avec une mixité réelle à tous les étages. Mais lorsque c'est le cas, elles gagnent. Elles sont plus efficientes. Les femmes et les hommes sont très complémentaires mais encore trop peu de femmes sont valorisées pour leurs compétences. Ce que nous souhaitons c'est contribuer à ce que ce soit le cas. Soit en accompagnant directement celles qui montent un projet, soit les entreprises avec la volonté d'améliorer la parité. »

Sur notre territoire particulièrement ? 

« Effectivement. J'aimerais guider plus de femmes localement. J'aime Toulon et la région. Son écosystème est plein d'atouts. J'ai envie de le voir grandir et de participer à sa réussite. C'est notamment pour cette raison que j'ai intégré le « board » de la French Tech Toulon et j'en suis très heureuse. »