Les Nautes, le repaire estival des Parisiens en bord de Seine

Située sur les quais face à l'île Saint-Louis, le bar Les Nautes (4^e) devient chaque été une guinguette très prisée de la capitale à la situation géographique idéale.

UN PEU D'HISTOIRE

• Construit en 1837 sur le quai du même nom, la Maison des Célestins fut un corps de garde du port puis allouée à la police du quartier de l'Arsenal, jusqu'en 1963, et enfin un local des services municipaux.
• En 2013, après l'apaisement de la circulation sur les quais, la mairie de Paris lance un appel à projets pour l'aménagement d'une partie des berges, et notamment de cette petite bâtisse.
• Nicolas Lefèvre remporte cet appel avec son projet Les Nautes, qui prévoit l'installation dans ces murs d'un bar et d'une terrasse à côté de l'établissement.
• « Les débuts ont été difficiles, explique l'entrepreneur. La piétonnisation complète qui a eu lieu en 2016 est tombée du ciel pour nous. » 

LE LIEU

• Après quelques tests, avec de la restauration ou des brunchs, Les Nautes a trouvé sa formule.
• L'établissement propose un bar, ouvert toute l'année, et surtout une grande terrasse de 450 m² accessible l'été et qui peut accueillir jusqu'à 400 personnes, avec une partie ombragée.
• « On a une clientèle assez parisienne, pas trop touristique, et notre affluence dépend beaucoup de la météo », précise Nicolas Lefèvre.
• « Côté cuisine, on propose quelques planches à partager pour l'apéro, avec du fromage notamment. Cette année, dans le cadre de la saison Brésil France 2025, on a aussi des bouchées brésiliennes », raconte-t-il.

LES PETITS PLUS

• Quand le bar n'est pas ouvert, une partie des tables reste accessible au public pour s'installer ou pique-niquer, ce qui en fait l'un des seuls lieux du genre en bord de Seine.
• « Nous sommes aussi l'une des seules terrasses où l'on peut réserver des tables de 40 ou 50 personnes, et être sûr d'avoir de la place », se réjouit Nicolas Lefèvre.
• À partir d'octobre, l'espace reprendra sa programmation culturelle, avec des concerts, des rencontres avec des écrivains ou des spectacles.