Nous avons testé Mumbai Café, une dégustation gourmande à l’indienne dans le 9e

Rue de Trévise (9^e), Mumbai Café propose une lecture directe et urbaine de la cuisine indienne, loin des cartes standardisées. Une adresse qui assume les plats emblématiques de Mumbai, entre street food et recettes longuement mijotées.

DE QUOI PARLE-T-ON  ?

• Mumbai Café est un lieu au décor soigné, mêlant bois verni, banquettes rétro, motifs graphiques et lumière tamisée.
• La cuisine, inspirée des spécialités de Mumbai, est modernisée et pensée pour le partage et pour que les épices puissent s’exprimer.
• La carte accessible, aux prix contenus, invite à se faire plaisir et à tester des nouvelles saveurs.

CE QUE L’ON A GOÛTÉ

• Deux revisites de classiques de la street food ouvrent le repas. Le club sandwich est décliné en Bombay sandwich avec cheddar, chutney, menthe, coriandre, pomme de terre et pickles de betterave, à la fois frais et gourmand. La version indienne du Scotch Egg, avec un œuf enrobé d’une farce de poulet panée et son ketchup bien relevé, est encore plus surprenante.
• Pour continuer, le Salli boti est la spécialité de la maison. Un agneau mijoté 5 heures aux oignons caramélisés, recouvert de pommes paille, fondant et bien pimenté pour les amateurs, qui seront bien aidés en prenant le raita, la sauce au yaourt pour apaiser le palais. Nous avons également goûté un plus classique biryani de poulet cuit à l’étouffée sous une croûte de naan : c’est généreux et très bien fait.
• Après un repas copieux, agrémenté de plusieurs naans, on trouve encore de la place pour une glace à la cardamome, servie en version sundae, et donc aérienne pour terminer en toute légèreté.

POURQUOI ON A AIMÉ

• La cuisine est lisible et généreuse, sans folklore, qui sait à la fois mettre en avant ses classiques et son originalité.
• L'usage des épices est maîtrisé, et toujours équilibré dans les différentes recettes.
• Entrées entre 4 et 9 €, plats entre 13 et 22 €, desserts entre 5 et 11 €.

Y aller : 6 rue de Trévise, 9^e. Réservations ici. Ouvert toute la semaine au déjeuner et au dîner.