Mardi 26 mai
Le Paris Beer Festival se fait mousser dans les bars de la capitale
Rédigé par Marine Slavitch.
Le festival a été créé en 2013 et met à l'honneur les producteurs artisanaux (crédit : Adobe Stock).
Paris aussi a son festival de la bière. Jusqu’à dimanche, plusieurs bars et lieux de vie de la capitale accueillent des événements, des jeux et des dégustations autour de la bière artisanale. L’occasion de trinquer, toujours avec modération, au retour des beaux jours tout en découvrant le savoir-faire de brasseurs indépendants.
COUP D'ENVOI
- Ce soir, plusieurs événements sont organisés dans le cadre du festival.
- La Binouze (9e) propose une soirée québécoise autour des brasseries Bas-Canada, Messorem et Wills, qui serviront onze bières de fermentation haute en présence des brasseurs.
- L'Atalante (19e) accueille la 5e édition du Panam All Starz, une soirée pensée pour réunir les noms les plus prometteurs de la scène brassicole parisienne, qui promet 18 bières à la pression, dont 3 brassées pour l’occasion.
- À L'Express de Lyon (12e), la brasserie artisanale créative Hoppy Road fête ses 10 ans avec 12 productions originales.
ON REMBOBINE
- Le Paris Beer Festival a été créé par le Paris Beer Club en 2013.
- Fondée 3 ans plus tôt par des passionnés, cette association regroupe aujourd’hui 200 membres, professionnels et amateurs, engagés dans la promotion de la bière artisanale.
- Le festival réunit et fédère les acteurs indépendants du renouveau brassicole autour d’événements et de rencontres dans un esprit festif.
- L'objectif est de mettre en lumière des bières créatives en valorisant la scène locale parisienne ainsi que les meilleures productions françaises et étrangères.
- Le festival est itinérant dans les bars et caves parisiennes avec des soirées thématiques et des rencontres avec les brasseurs.
ZOOM SUR
- Venu des États-Unis, le mouvement craft (traduction du mot “artisanal”) repose sur des brasseries indépendantes réalisant des recettes non standardisées avec une valorisation de matières premières locales comme le houblon, le malt ou les levures sauvages.
- Paris concentre une scène particulièrement active du craft avec des brasseries comme La Goutte d'Or (18e), Les Cuves de Fauve (11e) ou Soquee (20e), qui ont donné à la capitale une vraie culture brassicole.
- Le Paris Beer Festival est l'un des rares événements en Europe à réunir chaque année des brasseurs indépendants français et étrangers en s'adressant à la fois aux professionnels et au grand public.
- Programme complet ici.
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