Lundi 29 septembre
Une poissonnerie autonome et accessible 24h/24 ouvre à Paris
Rédigé par Quentin Robardet
De nombreux produits de la mer sont proposés dans des casiers (crédit : QR).
L'enseigne de poissonnerie autonome L'Épuisette vient de poser ses filets en plein cœur du quartier Voltaire (11e), avec son nouveau concept accessible à toute heure du jour ou de la nuit.
DE QUOI PARLE-T-ON ?
- L'Épuisette est le nouveau projet porté par l'entreprise agenaise Mericq, spécialisée dans la fourniture de poissons et produits de la mer.
- À l'intérieur de cette boutique, pas de poissonnier ni d'étal mais plus de 350 casiers réfrigérés dans lesquels sont stockés différents plats et aliments marins.
- Pour acquérir l'un des produits, il suffit de payer avec sa carte bleue ou via l'application développée sur laquelle tous les contenus des boîtes sont recensés.
- L'enseigne est ouverte tous les jours, 24 heures sur 24, sur le principe d'un distributeur automatique de produits.
- Il s'agit du 2e commerce du genre ouvert par l'entreprise, après un 1er inauguré à Agen il y a un an. Elle espère ensuite continuer d'étendre son concept dans d'autres villes.
QUE PEUT-ON Y TROUVER ?
- Des filets de poissons variés, des coquillages, des crustacés - décortiqués ou non - ou même des soupes sont répartis dans les casiers.
- Des produits déjà transformés sont aussi proposés, comme des conserves de maquereau et de sardines en sauce, une salade thaï aux crevettes, des nouilles au saumon ou des moules en cocotte cuisinées à la marinière.
- Côté prix, il faut par exemple compter 7,50 € pour un filet de lieu jaune de 180 g, 4,50 € pour un pavé de saumon fumé aux 5 baies de 125 g, 6,95 € pour 300 g de paëlla et 29,95 € pour un plateau de 900 g de fruits de mer à partager.
- Une offre du moment propose deux douzaines d'huîtres Fines de Claire pour 15,95 €.
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