Cinq Parisiens à l'épreuve de la nouvelle saison de Top Chef 

La nouvelle saison de Top Chef, la plus célèbre émission de cuisine de France, commence sa diffusion ce mercredi. 5 Parisiens sont au casting de cette édition 2026 particulière à plusieurs égards.

DE QUOI PARLE-T-ON ?

• La saison 17 de Top Chef est diffusée à partir d'aujourd'hui, tous les mercredis à 21h10 sur M6.
• Parmi les 16 candidats sélectionnés, 5 travaillent dans la capitale.
• On retrouve Dylan Bury, sous-chef de la Maison Rostang, table 2 étoiles du 17^e, mais aussi Matteo Pioppi, sous-chef du Restaurant Blanc, autre double étoilé dans le 16^e.
• Nicolas Parage, chef de cuisine chez Prévelle (7^e), Victor Kuntz, le chef d'Ida, restaurant gastronomique de Denny Imbroisi, et Aboubakar Bamba, chef à demeure installé dans la capitale, complètent la liste.

DE GRANDES NOUVEAUTÉS

• Cette édition est placée sous le signe de la nouveauté. En effet, l'émission quitte ses habituels studios de région parisienne pour proposer un programme itinérant.
• De Tignes au Touquet, en passant par Lyon ou le château de Fontainebleau, les candidats devront composer avec des décors inédits.
• Terminé, aussi, les traditionnelles brigades : les coachs redeviennent des membres du jury, et les participants sont livrés à eux-mêmes.

FOCUS SUR

• À 31 ans, Aboubakar Bamba est un chef au parcours singulier, passé par les cuisines d'adresses gastronomiques parisiennes mais aussi par la restauration collective ou à domicile dans des cadres haut de gamme.
• « Cette année, le maître-mot est l'adaptabilité. Je pense que mon parcours peut être un atout pour appréhender les différentes épreuves », confie le cuisinier.
• Dans ses assiettes, il aime transmettre sa personnalité : « Ma cuisine est afro-contemporaine, métissée. Elle mêle les techniques culinaires françaises et le terroir africain ».
• « Je suis originaire de Côte d'Ivoire et je veux défendre mes racines, en partageant des souvenirs de vacances, d'enfance. J'aime sublimer les recettes, notamment par les sauces, et montrer que les plats africains peuvent être esthétiques et modernes et pas seulement copieux », poursuit Aboubakar Bamba.
• Compétiteur et fan de l'émission, celui qui espère un jour pouvoir ouvrir son propre restaurant à Paris compte bien tout donner jusqu'à la victoire.