Vendredi 13 février
Le terroir français au parc des expositions
Rédigé par S.G.
C'est la 33e édition du salon à Strasbourg (Crédit : S.G.).
Le Salon des vignerons indépendants ouvre ses portes aujourd'hui à Strasbourg pour quatre jours de rencontres directes entre cinq cents producteurs nationaux et le public alsacien.
Ce qu'il se passe
- Les visiteurs peuvent déguster et acheter directement auprès des producteurs des cuvées issues de leurs propres vignobles pendant quatre jours.
- Les producteurs proposent des prix calculés sans intermédiaire.
Comment ?
- Pour rappel, le label "Vigneron Indépendant" garantit que le viticulteur gère l’ensemble du processus, de la récolte à la mise en bouteille, en passant par la vinification.
- Des dégustations gratuites permettent aux néophytes de se familiariser avec les méthodes de vinification et les caractéristiques des différents cépages.
- L’organisation prévoit une aire de chargement pour faciliter l'acheminement des commandes volumineuses.
Avant de partir
- Les Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) imposent depuis 1935 une réglementation stricte sur le rendement, le cépage et la vinification pour certifier l’origine et la qualité de plus de 400 crus.
- En complément, 140 dénominations en « vins de Pays » offrent une plus grande liberté de production tout en assurant tout de même une rigueur technique qui séduit désormais un large public.
- Ce salon est le deuxième plus grand événement viticole de France après celui de Paris, avec plus de 550 vignerons présents et 2 700 vins disponibles.
Y ALLER : Parc des Expositions de Strasbourg, 3 avenue Herrenschmidt. Tarif normal 6€, entrée gratuite pour les professionnels du vin, de la restauration et les étudiants en œnologie sur présentation d’un justificatif. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Billetterie.
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