Vendredi 27 juin

L'Expo de la Bière 2025 à Strasbourg avec 25 brasseries artisanales

Rédigé par S.G.

"De l’Épi au Demi", un documentaire projeté lors de la manifestation (Crédit : Les Films de l’Europe).

La 5^e édition d’Expo de la Bière débute ce vendredi au Phare Citadelle à Strasbourg.

La base

L’événement réunit 25 brasseries artisanales et propose une série d’animations gratuites, musicales et gastronomiques.
Plusieurs brasseries participent pour la première fois, comme Gamma GT (groupe Gang des Taverniers), Bee King (près de Lyon) ou Le Centième Singe (région toulousaine).
« Cette année, j’ai eu le plus de candidatures spontanées depuis la création de l’événement », indique Kelly Youngs, l'organisatrice de cette nouvelle édition.
Les ateliers de biérologie sont animés par Marie-Emmanuelle Berdah, fondatrice de Craftologie.
Trois sessions sont proposées vendredi à 18 h, 19 h 30 et 21 h.

Un espace jeux de société animé par le bar strasbourgeois Baraka Jeux est proposé en soirée.
Un programme de mini-conférences est assuré par dix intervenants.
Une projection du documentaire De l’Épi au Demi, en présence du réalisateur, est prévue samedi.
Une initiation au bras de fer sportif est prévue, samedi à 18 h 30.
Une balade à vélo partira dimanche à 9 h du kiosque Omnino Café en centre-ville, pour rejoindre le festival.

Trois food trucks proposeront des crêpes, flammekueches, de la cuisine grecque et italienne.
Plusieurs stands vendront du foie gras, des terrines, du rhum arrangé, du cidre et des fromages.
« On veut offrir une vraie diversité de formats, de goûts, de rencontres, souligne Kelly Youngs. Chaque brasseur est autonome dans la gestion des files d'attente devant son stand, mais avec 25 stands, les visiteurs trouvent toujours de quoi découvrir d'autres saveurs ».