Un défi très piquant

L’édition 2025 du défi culinaire pimenté se tient ce soir à la micro-brasserie Overground Brewing.

Ce qu’il faut savoir

• Le Challenge 2 Hot 2 Ones est simple : dix tenders de poulet doivent être dégustés avec dix sauces piquantes de plus en plus fortes.
• « Il y a une trentaine de personnes inscrites. Et on arrête de prendre les réservations », explique l’une des serveuses du bar.
• La particularité de cette édition est la présence de sauces comme le Carolina Reaper, qui atteint 4 millions sur l’échelle de Scoville, unité mesurant la concentration en capsaïcine, la molécule responsable de la sensation de brûlure du piment.
• Ce niveau correspond à une intensité extrême, comparable aux extraits de piment utilisés dans les sauces les plus fortes du monde.

Comment ça marche ?

• L’épreuve s’inspire du format popularisé par l’émission américaine Hot Ones, où les invités répondent à des questions tout en mangeant des sauces de plus en plus épicées.
• Qui ose mettre son palais en danger ? « Il y a un peu de tous les âges... C’est des gens curieux, qui ont envie de tester jusqu’où leur langue survit au piment », note l’une des organisatrices.

Y ALLER : Overground Brewing au 8 rue de la Tour, à partir de 18h.