Les vins et la gastronomie tiennent salon

Pendant que le MEETT accueille le salon vins & terroirs, l’école d’ingénieurs de Purpan reçoit celui des vignerons.

La base

• Le salon vins & terroirs se tient au MEETT du 13 au 15 mars : pendant trois jours, 200 producteurs, vignerons et artisans de toute la France proposent des découvertes et des dégustations.
• 130 vignerons venus de diverses régions viticoles partageront le fruit de leur travail. La marque Sud de France promet plus de 80 exposants.
• L’espace Terroirs accueillera quant à lui environ 75 producteurs et artisans. Les gourmands y retrouveront les valeurs sûres du salon, dont le fromage basque, l’aligot, le foie gras, le roquefort, le porc noir de Bigorre ou les bières artisanales.

Zoom sur

• Temps fort du salon : le championnat du monde de la chocolatine & du pain au chocolat.
• La compétition réunira des candidats venus de plus de 20 pays. Le tenant du titre est Dimitri Bordon, boulanger à Cugnaux.
• Les concurrents s’affronteront en catégories junior et professionnelle, lors d’épreuves techniques et de dégustation. Le jury, lui, est composé de Meilleurs ouvriers de France.

En supplément

• Au même moment, le Club des Vignerons Lauréats tient sur trois jours le salon des Vins de Toulouse 2026 à l’École d’ingénieurs de Purpan. L’ouverture est prévue aujourd’hui à 14h.
• 41 vignerons du Languedoc-Roussillon, de la Provence, de Cognac, du Sud-Ouest, de la Corse, de la Champagne, d’Alsace, du Jura, de Bourgogne, du Val de Loire, de Bordeaux, des Côtes du Rhône y partageront leur savoir-faire.
• « Les jeunes générations de vignerons travaillent à réinventer leurs pratiques pour construire un avenir durable dans leur domaine viticole. C’est en cela que l’École d’ingénieurs de Purpan et le Club des Vignerons Lauréats partagent une vision tournée vers l’innovation et l’adaptation aux enjeux agricoles actuels », expliquent les ingénieurs.