L’entretien : la Banque alimentaire face à l’augmentation de la précarité
La Banque alimentaire de Toulouse a ouvert un nouvel entrepôt dans le quartier Sesquières pour héberger ses activités. Entretien avec Aurélie Racine, sa directrice.
QUELLE EST LA PRINCIPALE MISSION DE LA BANQUE ALIMENTAIRE ?
« La Banque alimentaire de Toulouse et sa Région est une association créée en 1986. Sa principale mission est de collecter des denrées alimentaires et des produits d’hygiène auprès de différents donateurs et fournisseurs puis de les redistribuer à 120 associations (comme le Secours catholique, l’Ordre de Malte, la Protection civile…) qui viennent en aide chaque semaine à plus de 38 000 bénéficiaires sur Toulouse, la Haute-Garonne, le Tarn-et-Garonne et l’Ariège.
Grande plateforme logistique, elle œuvre pour l’anti-gaspillage alimentaire tout en agissant contre la précarité alimentaire. »
COMMENT TRAVAILLEZ-VOUS AU QUOTIDIEN ?
« Chaque jour, nous faisons rouler nos camions pour aller chercher des produits alimentaires dans les magasins et grandes surfaces de la région toulousaine. Une fois réceptionnés à l’entrepôt, ils sont inventoriés. Les produits secs et ceux d’hygiène sont répartis selon leur famille, et les produits frais à date limite de consommation. Les fruits et légumes frais sont triés.
Nous préparons les commandes selon un planning pour ensuite les distribuer les après-midis aux associations partenaires, qui œuvrent aussi bien à la distribution de colis alimentaires qu’à la préparation de soupes ou de repas populaires ou à la mise en place d'épiceries sociales. »
QUELS SONT LES NOUVEAUX BÉNÉFICIAIRES ?
« Il y a une hausse significative des étudiants depuis la crise liée au Covid. La précarité touche aussi de plus en plus les retraités, tout comme les familles monoparentales et ceux que l’on appelle les « travailleurs pauvres », c’est-à-dire des personnes qui n’arrivent pas à boucler leur fin de mois, soit parce qu’elles exercent à temps partiel, soit parce qu’elles ont des charges trop importantes par rapport à leurs salaires.
En 2025, nous avons redistribué 3 800 tonnes de denrées (contre 1 200 tonnes avant le Covid), soit l’équivalent de 7 608 000 repas, grâce à l’engagement de 100 bénévoles, 70 salariés (dont 45 en contrat d’insertion) et de jeunes en service civique. »
Pourquoi UN NOUVEAU SITE LOGISTIQUE ?
« En avril 2023, nous avons été confrontés à la fermeture soudaine de l’un de nos deux entrepôts, à la suite d’un problème de bâtiment, avenue de Fronton. Après avoir occupé plusieurs lieux temporaires au cours des trois dernières années, nous sommes soulagés d’investir le vaste site de la Glacière qui comprend 7 000 m² d’entrepôts et 400 m² de bureaux.
Son acquisition a été rendue possible grâce au soutien financier de la Préfecture d’Occitanie (via le Commissariat à la lutte contre la pauvreté), à hauteur d’un million d’euros, du Département (un million d’euros), de Toulouse Métropole (600 000 euros) et de la Région Occitanie (500 000 euros) et de prêts que nous avons contractés. »
