"Tous au Restaurant" à Clermont-Ferrand

L’opération nationale revient jusqu’au 14 juin, plusieurs établissements de la métropole clermontoise y participent.

De quoi s'agit-il ?

• La 11^e édition repose sur le principe "votre invité est notre invité". Un menu acheté donne droit à un second menu offert dans les restaurants participants (plus d'infos).
• L'opération a été créée en 2009 par le chef Alain Ducasse et Laurent Plantier. L'objectif est de rendre la gastronomie plus accessible tout en soutenant les restaurateurs.
• Grâce à la plateforme TheFork, l’événement est ouvert aux restaurants gastronomiques, bistronomiques, brasseries et tables de quartier.

Zoom sur

• Dans la métropole, plusieurs établissements participent à l’opération, dont La Criée Clermont (21 rue de l’Éminée), Les 2 Cartes (31 rue Anatole France) Sambuca (55 avenue d'Italie) et le R - Casino Partouche de Royat (Allée du Pariou).
• L’opération permet aux restaurateurs de toucher une nouvelle clientèle et de renforcer leur visibilité. Chaque établissement reste libre de définir ses menus, ses dates de participation et ses conditions.
• Au-delà de l'accessibilité, les organisateurs présentent l’événement comme un moment de mobilisation de toute la filière (producteurs, artisans, éleveurs, fournisseurs, etc.) autour de la gastronomie française.