Le Refugee Food Festival fête ses 10 ans à Lyon

Pendant une semaine, des chefs réfugiés et des restaurateurs lyonnais unissent leurs savoir-faire autour de menus inédits, de rencontres et d'ateliers ouverts au public.

Le concept

• Le Refugee Food Festival revient à Lyon jusqu’à dimanche prochain avec une série de collaborations culinaires entre cuisiniers réfugiés et établissements locaux. Le principe reste inchangé depuis sa création en 2016 : faire se rencontrer habitants, professionnels et personnes exilées autour de la table.
• Cette année, La Virée accueille par exemple la cheffe salvadorienne Maritza Henriquez Monzon, Frisettes propose des dîners franco-suédo-congolais avec Rosa Mboyo, tandis que Trèfle et le chef soudanais Waad Ismail signeront le banquet de clôture au HEAT.

Ce qui est prévu

• Pour ses 10 ans lyonnais, le festival sort des cuisines. Deux food tours organisés avec SINGA invitent à découvrir plusieurs adresses lyonnaises, de Nafas à Chez la Tía, en passant par Gojo et Asmara. L'occasion de voyager entre cuisines syrienne, éthiopienne, érythréenne et colombienne tout en rencontrant ceux qui les font vivre.
• Un atelier de cuisine afghane est également proposé aux Petites Cantines de Villeurbanne. Le festival multiplie ainsi les formats pour toucher un public plus large que les seuls amateurs de gastronomie.
• Depuis sa création, il défend l'idée que « l'exclusion, la défiance et la peur s'effacent lorsque l'on apprend à se connaître ». Et quoi de mieux qu’un bon repas pour commencer ?

Ce qui compte

• Derrière les repas se cache un projet d'insertion professionnelle. Depuis plus de 10 ans, Refugee Food accompagne des personnes réfugiées vers les métiers de la restauration.
• Marraine de l'édition 2026, la cheffe étoilée Manon Fleury rappelle que « la restauration est un secteur qui embauche » et que « la cuisine est un langage universel ». Selon l'association, plus de 100 000 personnes ont déjà participé au festival depuis sa création.
• « Nos différences ne sont pas des barrières, mais des ressources », conclut de son côté l'actrice Aïssa Maïga, autre marraine de cette édition.