Dans le cadre de sa recherche de nouvelles recrues pour la rentrée prochaine, la Ville organise ce matin un job dating pour les auxiliaires de puériculture.

À propos

• L’espace polyvalent petite enfance du Sillon de Saint-Herblain accueille ce job dating, destiné aux auxiliaires de puériculture en recherche d’emploi, qu’ils soient fonctionnaires ou non.
• « Les candidats verront comment est aménagé l’espace mais aussi le matériel mis à disposition par la Ville pour accueillir les enfants et leur famille », commente Amélie Crabit, responsable du service enfance et famille.
• La matinée débutera avec une présentation du service et des différents établissements. Puis, chaque participant échangera 20 minutes avec un agent des ressources humaines et un responsable d'établissement : une éducatrice de jeunes enfants ou une infirmière puéricultrice.
• Les candidats recevront une réponse sous une dizaine de jours.

Concrètement

• « L’auxiliaire de puériculture en crèche est un professionnel de soin. Dans le secteur de la petite enfance, il joue un rôle fondamental dans l’accompagnement des jeunes enfants dans leur quotidien, en veillant à leur bien-être, leur sécurité et leur développement », détaille-t-elle.
• Parmi ses missions : garantir un environnement stimulant et adapté, assurer les soins d’hygiène, contribuer à l’éveil des enfants ou encore accompagner à la parentalité en étant un relais de confiance.

La toile de fond

• Dans le département, les enfants de moins de 3 ans représentaient 3,2 % de la population en 2022.
• En 2024, le département comptait 8 360 assistantes maternelles, soit une baisse de 26 % entre 2019 et 2024.

Y aller : de 9h à 12h30. 19 avenue de l’Angevinière à Saint-Herblain.

Le cinéma Grand Ecran accueille ce soir à 19h15 au 37 boulevard Albert Einstein à Nantes une conférence sur cette thématique, intitulée "l'ombre de la victoire". Elle est organisée par l'association Effervescence Jeunes. Gratuite et entrée libre.

L'idée

• « Cet événement nous tient à cœur, il est né d'un projet d'études autour de la santé mentale. Nous sommes 6 étudiants sportifs et nous trouvons que ce sujet est peu abordé dans le sport de haut niveau, où il existe de nombreuses pressions, celles de la performance et de la réussite. Dans ce domaine, on considère que demander de l'aide, c'est faire preuve de faiblesse », insiste Maël Guengant, chef de projet événementiel.
• « Notre objectif, c'est de faire en sorte que la parole sur les fragilités psychologiques se libère, d'améliorer le bien-être dans le sport de haut niveau et de montrer que se faire aider, c'est au contraire faire preuve de maturité. »
• « Lors des difficultés rencontrées, il ne faut pas hésiter à en parler à sa famille, son entraîneur ou manager, il existe des associations qui peuvent soutenir et accompagner. Le tout est de franchir le cap. Le suivi psychologique reste fondamental. »

Voici comment 

• La soirée réunit 4 conférenciers, tous sportifs.
• Autour du préparateur mental Gérard Faure, 3 intervenants vont partager leurs expériences et faire part des difficultés rencontrées au cours de leur carrière, chacun dans leur discipline : Georges Souvent (rugbyman et capitaine du Stade Nantais), Mickaël Lesage, (arbitre fédéral de football) et Romain Bartra (boxeur professionnel).
• Parmi les thématiques abordées figurent notamment la pression des parents, l'impact des acteurs extérieurs sur la santé, qu'il s'agisse des réseaux sociaux ou des supporters et les clés pour mieux gérer le stress. 

Pourquoi c'est important ? 

• Selon une enquête menée en 2024 auprès de 1 885 sportifs de haut niveau âgés de 16 à 25 ans l'INSEP, 1 jeune sportif de haut niveau sur 5 exprime une souffrance psychologique.
• 20 % déclarent ressentir un mal-être mental, 44 % souffrent de troubles du sommeil, 24 % présentent des troubles anxieux généralisés.
• 15 % à 45 % des jeunes athlètes féminines présentent des comportements alimentaires à risque.

En sucré comme en salé, l’atelier Alvéole propose des produits à base de pâte levée feuilletée. Les deux associés, Nicolas Noel et Quentin Billeau ont voulu mettre à l’honneur le métier de tourier. 

La petite histoire

• Quentin Billeau est passionné par la viennoiserie et le tourage. À la tête de la première communauté de France en viennoiseries sur Instagram, il a commencé en tant que boulanger à l’âge de 15 ans.
• Aujourd’hui âgé de 33 ans, il ne fait que de la viennoiserie. « Ça fait huit ans que je suis dans le tourage, et ça fait 4 ans que je ne fais que ça. C’est très satisfaisant et très précis. Chaque jour est différent, car on travaille le vivant », explique l’associé chez Alvéole.
• Lorsque Quentin croise la route de Nicolas Noel, il y a un an et demi, leur rencontre est vécue comme une évidence. « Nicolas avait le projet d’ouvrir un établissement basé sur le croissant, c’est pourquoi il m’a contacté via les réseaux sociaux pour me demander conseil », raconte le tourier. Les deux hommes se rencontrent plusieurs fois et décident finalement de lancer le projet à deux, centré sur la pâte levée feuilletée.
• « Ça faisait plusieurs années que je trouvais que la viennoiserie n’était plus au niveau de celle de mon enfance » , explique Nicolas Noel. « Ça a dégringolé en qualité pour s’en sortir niveau prix. On a un savoir-faire et on n’arrive pas à le valoriser. »
• Ensemble, ils décident donc de sortir de la massification, en proposant des produits haut de gamme, présentés individuellement, à l’image d’une bijouterie. 

L'idée

• Ni une boulangerie, ni une pâtisserie, Alvéole rend hommage à la viennoiserie en reprenant tous les codes de la pâte levée feuilletée, jusque dans sa décoration.
• La forme du comptoir évoque le feuilletage, la cuisine est ouverte pour discuter et admirer le travail du tourier, les produits sont présentés individuellement sur des plateaux en céramique, ou dans des beurriers.
• En dégustation, sur place ou à emporter, une gamme sucrée et salée est proposée dans une quantité limitée. « On travaille avec les quantités justes. Vers 11h, on a 20 produits et après, on assume la rupture, car on est obligé de gérer les volumes », explique Nicolas Noel.
• En sucré, vous retrouvez les classiques, comme le croissant, le pain suisse, et d’autres recettes revisitées telles que le pain au chocolat, le cruffin caramel, le flan étoilé vanille ou encore le cinnamon roll’s.
• Côté salé, la pâte levée feuilletée est désucrée afin de proposer des croissants italiens (pesto burrata), des hot-dogs (pickles de concombres et mustard à l’anglaise), des fingers jambon comté, ou encore des rolls pastrami. 

Mais aussi

• Alvéole veut aller plus loin et ouvrira, en juin prochain, des ateliers pour les particuliers (entre 3 et 4 heures) et en septembre, des masterclass pour les professionnels. La réservation se fera directement sur le site.
• La boutique compte également s’ouvrir au BtoB pour préparer des petits déjeuners d’entreprise et des afterworks. 

S’y rendre : 4 rue de l’Héronnière. Ouvert du mardi au samedi, de 8 h 30 à 18 h 30, et le dimanche, de 8 h à 13 h. 

La jeunesse ligérienne a du talent. La preuve avec ces 2 festivals qui débutent ce jour, les Indisciplinées à Onyx à Saint-Herblain qui célèbrent leur 40^e édition et Jeunes en Scène au théâtre Ligéria à Sainte-Luce-sur-Loire. 

Zoom sur

• Durant une semaine, jusqu'au 30 mai, la scène culturelle Onyx va vibrer au rythme de rencontres artistiques portées par de jeunes comédiens amateurs, collégiens et lycéens, aidés par 25 professionnels.
• Cette aventure artistique fédère 18 structures dont des établissements scolaires, des centres socio-culturels herblinois.
• La programmation décline 25 spectacles qui mêlent différentes pratiques, cirque, danse, musique autour d'un fil rouge, celui de l'engagement.
• « Et cette année, nous nous sommes engagés avec le chorégraphe Alexandre Blondel de la Compagnie Carna, parrain du festival et artiste associé d'Onyx », précise l'organisation.
• « Ces jeunes artistes sont le futur de demain, ils ont tous quelque chose à dire que ce soit par les gestes, le silence, les acrobaties. »
• « Les adolescents se sentent pleinement artistes. Loges, fiches techniques, ingénieurs du son… Ce sont des amateurs, mais ils sont accueillis comme des professionnels. Pour eux, c’est magique » , explique Élise Denier, cheffe de projet culturel à ONYX.

En supplément

• Chaque soir, avant la levée de rideau, la troupe Bryan and Britney va se produire à 20 h.
• Accompagnés par Fanny Burlac, animatrice théâtre à l’Espace 126, 6 adolescents coiffés d'une perruque rose proposent une présentation humoristique de cinq minutes.
• Ce spectacle documenté est nourri d’interviews menées dans les rues de Saint-Herblain et colle à l’actualité. 

Découvrir : Du mardi 26 au vendredi 29 mai, à 20 h : spectacles des Indisciplinées. Samedi 30 mai, à 18 h. Tarif unique : 3 € par soirée. 

Et aussi

• Du côté de Sainte-Luce-sur-Loire, l'effervescence artistique bat son plein également à partir de ce jour.
• Jusqu'au 28 mai, le Théâtre Ligéria accueille la 19^e édition du festival Jeunes en Scènes.
• Plus de 150 collégiens et lycéens de la région nantaise monteront sur les planches pour trois soirées de représentations amateurs, où un mystérieux fil rouge attend d'être découvert par le public.

Y aller : 20h. 80 rue de la Loire. Tarifs : 4€ et gratuit pour les – de 18 ans. Billetterie.

Et si réserver une séance de sport devenait aussi simple que commander un repas sur une plateforme de livraison ? Lancée à Nantes, Zynork propose une application qui permet de pratiquer différentes disciplines à tarif réduit, tout en aidant les structures sportives à remplir leurs créneaux vides.

Le concept

• Disponible depuis le mois d’avril, la plateforme Zynork veut démocratiser le sport à prix réduit.
• Imaginée par Lény Baron, jeune entrepreneur nantais, la start-up propose une application qui permet de réserver des séances sportives pendant les heures creuses, à des tarifs avantageux. « C’est un peu le Too Good To Go du sport », résume le fondateur.
• Le principe est simple : sans abonnement, les utilisateurs peuvent réserver une séance de yoga, de fitness, d’escalade, de boxe ou encore de padel directement depuis l’application.
• L’objectif est double : rendre le sport plus accessible et aider les structures sportives à rentabiliser leurs créneaux les moins fréquentés.

La genèse

• L’idée est née lors des nombreux voyages de Lény. « Dans les hôtels, je voyais souvent des salles de sport magnifiques mais complètement vides. Je me suis demandé pourquoi il était impossible d’y accéder sans être client. »
• De ce constat est née Zynork, aujourd’hui développée entre Nantes, Angers et Laval, après deux ans de recherches et développement. 

Concrètement

• La plateforme s’adresse à un public très large : étudiants, jeunes actifs, personnes souhaitant reprendre une activité physique ou simplement découvrir de nouvelles disciplines sans engagement.
• « Beaucoup de gens n’osent pas pousser la porte d’un club, soit par manque de moyens, soit parce qu’ils ne se sentent pas à l’aise », explique Leny.
• Zynork doit permettre d’accéder à une séance de sport d’un simple clic sur son téléphone.
• Au-delà de la réservation sportive, Zynork veut aussi créer une communauté autour du sport et du bien-être, avec des événements et des rencontres entre les pratiquants.
• Prochaine étape : un développement national projeté dès septembre.