Jusqu'à dimanche, le K-Plus Festival propose une immersion dans la culture coréenne à travers un thème éclectique : gastronomie, fermentation, durabilité et santé. Entre ateliers culinaires, conférences et performances artistiques, voyage dans une Corée moderne et attachée à ses traditions.

EN BREF

• Pour sa 4^e édition à l’Université Ouverte de Paris Cité (13^e), le K-Plus Festival célèbre d’abord la richesse de la gastronomie coréenne, devenue incontournable sur la scène internationale et notamment à Paris.
• La fermentation, pratique ancestrale au cœur de la cuisine du pays, est mise à l'honneur.
• Le public pourra s’initier au kimchi, plat relevé à base de légumes fermentés dimanche (réservations ici) ou à d’autres plats emblématiques de la cuisine familiale coréenne à travers des démonstrations et ateliers participatifs.

TRADITION ET INNOVATION 

• Le festival met également en avant la diversité culturelle de la Corée. Les visiteurs pourront par exemple découvrir l’art traditionnel du Minhwa, souvent traduit par « peinture du peuple », dès aujourd'hui à 13h30. Réservations ici.
• Des initiations ludiques au Coréen ou à la calligraphie et des démonstrations de Taekkyeon, un art martial traditionnel, s'ajoutent au calendrier.
• L’événement valorise une approche durable de l’alimentation et de la consommation, en présence d’artisans et de producteurs coréens.
• Programme complet ici.

FOCUS SUR

• Autre temps fort : le K-Plus Game, l'une des attractions phares du festival.
• Ce parcours immersif s’articule autour de 9 jeux traditionnels coréens.
• Tous les participants entrent automatiquement dans un tirage au sort avec, à la clé, un billet d’avion pour la Corée du Sud et deux autres lots surprises.

Y aller : Esplanade Pierre Vidal-Naquet, 13^e. De 11h à 19h. Entrée libre et gratuite. 

Le 22 mai 1885, l'homme de lettres et personnalité politique et médiatique majeure Victor Hugo meurt à Paris. Récit de ses dernières heures et de ce qui a suivi.

L'ÉVÉNEMENT

• Le 22 mai 1885, le décès de Victor Hugo n'est pas une immense surprise pour les Français.
• Touché par une maladie pulmonaire, son état de santé est suivi presque en temps réel par les journalistes et s'aggrave depuis plusieurs jours.
• L'écrivain de 83 ans vit alors dans une avenue qui porte depuis 1881 son nom, au cœur du 16^e.
• Ce jour-là, il est accompagné de quelques proches, notamment ses petits-enfants Jeanne et Georges, et de médecins. L'immeuble, lui, est entouré de reporters et de curieux venus s'enquérir de sa santé.

L'ANNONCE

• Le décès de Victor Hugo est prononcé en début d'après-midi, à 13h27 d'après plusieurs rapports.
• Les journaux sont mis au courant et, très vite, une foule ne cessant de grossir se presse autour de son logement. Certains restent silencieux, d'autres pleurent ou lui rendent hommage.
• Le monde parisien de la culture est en état de choc, et plusieurs lieux ferment leurs portes plus tôt le soir même exceptionnellement.

UN HÉRITAGE UNIQUE

• Génie de la littérature et artiste complet, membre de l'Académie française dès ses 38 ans, Victor Hugo est aussi une forte personnalité politique, député puis sénateur, opposant à Napoléon III et défenseur des droits humains et de la lutte contre la peine de mort.
• Le lendemain de sa mort, l'annonce fait la Une de tous les journaux. Le gouvernement confirme l'information, les drapeaux des institutions publiques sont mis en berne et les honneurs commencent à s'organiser.
• Des funérailles nationales sont décidées, et une décision marquante est prise : Victor Hugo sera enterré au Panthéon, qu'un décret publié le 27 mai désacralise définitivement.
• Après des jours de veille devant son habitation, le 31 mai, le cercueil du poète est exposé sous l'Arc de Triomphe, décoré de larges draperies et tentures noires.
• Le 1^er juin, un cortège traverse la capitale du monument jusqu'au Panthéon. Selon différentes estimations, environ 2 millions de personnes sont présentes dans les rues pour lui rendre hommage, dont des milliers venus de province ou même de l'étranger pour l'occasion. Il s'agit d'un des plus grands rassemblements de l'histoire de la ville.

Chez Tekés (2^e), la cuisine végétarienne israélienne prend des airs de grand festin méditerranéen. Le chef Assaf Granit, aussi propriétaire du restaurant étoilé Shabour dans la même rue, partage une cuisine fraîche et généreuse, où herbes, épices, sauces et textures composent des assiettes particulièrement réjouissantes.

DE QUOI PARLE-T-ON ?

• Tekés est une adresse à l’atmosphère chaleureuse et aux serveurs pédagogues, qui n'hésitent pas à prendre leur temps pour expliquer le menu.
• Elle propose une cuisine entièrement végétarienne, pensée pour le partage, qui emprunte autant au registre levantin qu’aux grandes tables contemporaines.
• Dans des assiettes très travaillées visuellement, mais jamais démonstratives, la gourmandise reste toujours au centre.

CE QUE L’ON A GOÛTÉ

• Nous avons débuté avec un Jerusalem Bagel à picorer. Ce long pain couvert de sésame, servi chaud avec un labneh au zaatar (fromage accompagné d'un mélange d'épices), est très addictif.
• En entrée, nous optons pour un chou-rave zaatar et crème de noix de cajou, jouant sur les contrastes entre fraîcheur, crémeux et épices ; puis pour un Bish Bash, salade de fenouil relevée par une vinaigrette harissa et un labneh citronné.
• En guise de plat de résistance, nous goûtons le Malfouf, chou vert farci accompagné de riz noir et tomate, très réconfortant, puis le Hakosem, revisite du scotch egg en version végétarienne, avec falafel croustillant, œuf coulant et yaourt épicé dans un beau jeu de textures bien relevé.
• Nous terminons le repas par l'une des signatures d’Assaf Granit, proposée dans plusieurs de ses restaurants : la Benimousse, une mousse au chocolat extrêmement onctueuse, relevée d’huile d’olive et de fleur de sel, très efficace.
• À noter : entrées autour de 14 €, plats environ 23 €, desserts à 11 €.

POURQUOI ON A AIMÉ

• Le restaurant propose une cuisine végétarienne qui ne cherche jamais à "imiter" autre chose et assume pleinement sa gourmandise.
• Un vrai travail est proposé sur les épices, herbes et sauces, donnant beaucoup de relief aux assiettes.
• L'ambiance est particulièrement chaleureuse et l'équipe attentive.

Y aller : 4 rue Saint-Sauveur, 2^e. Réservations ici.

L'un des tournois les plus attendus de l'année, des finales de tous niveaux, une course exigeante et une compétition inclusive sont au programme ce week-end dans la capitale.

LA ROUTE VERS LE SACRE

• Après quelques jours de qualifications et d'entraînements, le tableau principal de Roland-Garros (16^e) se lance ce dimanche.
• Effectué hier, le tirage au sort a déterminé les premières affiches fortes, comme celles entre le Français Arthur Fils et l'ancien vainqueur Stan Wawrinka, ou une autre opposant Novak Djokovic à un autre tricolore, Giovanni Mpetshi Perricard.
• Demi-finaliste l'an dernier, Loïs Boisson défiera la Russe Anna Kalinskaya, tandis que Fiona Ferro fera face à l'une des prétendantes au titre, Mirra Andreeva.
• Deux affiches 100 % bleues sont aussi prévues, entre Gaël Monfils et Hugo Gaston, et entre Ugo Humbert et Adrian Mannarino.
• Il est encore possible d'espérer trouver des places sur le site de revente officiel, ici.

DES FINALES EN HANDBALL

• Les Coupes de France de handball vont rendre leur verdict ce week-end depuis l'Accor Arena (12^e).
• Les finales départementales, fédérales, régionales et nationales sont prévues, ainsi que les rencontres handsourd et handfauteuil.
• Samedi, les matches commencent dès 11h avec en ligne de mire le choc entre Montpellier et Nantes chez les hommes. Dimanche, rendez-vous dès 9h, pour une finale féminine entre Metz et Dijon-Bourgogne à 17h45.
• Billetterie ici, dès 20 € la journée.

EN BONUS

• Si la billetterie est malheureusement déjà close, il est possible pour les Parisiens de supporter les participants à La Pyrénéenne, l'une des courses les plus originales de la capitale.
• Ce 10 km à travers les montées du 20^e, accompagné de petites distances pour les enfants, a lieu dimanche dès 9h15.

Nocturnes dans les musées, soirées festives en musique et activités familiales sont à découvrir pour ce nouveau week-end prolongé dans la capitale.

UNE NUIT D'EXCEPTION

• Les musées de la capitale s'animent samedi soir à l'occasion de la Nuit européenne des musées.
• Dès la fin de journée, des centaines d'institutions ouvrent leurs portes et proposent des activités insolites. Tous les rendez-vous sont recensés ici.
• À cette occasion, l'hôtel d'Heidelbach (16^e), rattaché au musée national des Arts asiatiques, rouvre samedi sous le nom de Maison Guimet. Des pièces des collections chinoises doivent s'installer dans ce nouvel espace.
• L'art du thé et ses rituels seront notamment mis en avant, et des visites guidées, dégustations et rencontres animeront le lieu.

EN MUSIQUE

• Festival de musique de chambre installé dans le Parc de Bagatelle (16^e), L’Orangerie Sonore est de retour pour une 5^e édition.
• Des concerts, dont plusieurs mettant en lumière des compositrices, sont prévus dès ce soir, 19h, puis dès 16h samedi et dimanche. Un programme jeune public est même imaginé dimanche matin, à 11h. Billetterie ici, de 5 à 10 € plein tarif.
• Au pied du Palais de la Porte Dorée (12^e), les équipes de La Bellevilloise installent Les Lionnes, une terrasse estivale dont l'ouverture est prévue ce soir.
• Toute la saison, le lieu vibrera au rythme d'une programmation mêlant concerts, DJ sets, projections, rencontres et soirées jeux. Une offre de restauration y est aussi accessible.

POUR LA FAMILLE

• Rendez-vous des passionnés des cultures asiatiques et de l'univers fantastique, le Salon Fantastique et Japan Party reprend ses quartiers au Parc Floral de Paris (12^e) de samedi à lundi.
• 400 exposants sont attendus, un concours de déguisements est prévu, et des jeux, conférences et spectacles complètent le programme. Billetterie ici, dès 18 € la journée.
• L'Espace Champerret (17^e) accueille dès demain et jusqu'au 16 août la nouvelle exposition Bricks of Wonder, de l'univers Lego.
• Près de 150 œuvres créées avec les petites briques sont présentées, et un espace de jeu libre permet de construire les siennes avec plus d'un million d'éléments à disposition. Billetterie ici, dès 18,90 € plein tarif.