Les Plaisirs gourmands de Guillaume Scheer

Le restaurant au cadre bucolique, étoilé au Guide Michelin, dirigé par Guillaume Scheer et Charlotte Gâté, rouvre sa terrasse.

Ce qu’on aime

• L’étoilé qui vous fait vous sentir à l’aise, en gardant intact un service élégant.
• Le plaisir de trouver aussi un menu affaire à midi du mercredi au vendredi à 59€ sans les vins pour découvrir un étoilé.
• Des menus "plaisirs" ou "gourmands" à 129/150€ qui reflètent une cuisine maîtrisée mariant les viandes comme les poissons avec des sauces subtiles.
• Les choix de la sommelière Emmanuelle Thierset qui met en avant des vins locaux, voire rares, avec justesse.
• Une terrasse intérieure verdoyante qui rouvre cette semaine.

Des repères

• Guillaume Scheer a repris l'enseigne du Quai Mullenheim depuis juin dernier.
• Déjà distingués pour leur restaurant lancé à Schiltigheim, délocalisé sur le quai de Mulhenheim, le chef et  Charlotte Gâté, sa compagne, déclinent des menus à la cuisine moderne qui ravit les yeux autant que les papilles.
• Guillaume Scheer s'est formé au lycée hôtelier de Strasbourg puis a poursuivi son parcours à L’Étrier du Royal Barrière et au Pavillon Ledoyen auprès de Christian Le Squer.
• Il revient ensuite à Strasbourg pour diriger le 1741, où il obtient une étoile au Guide Michelin après trois ans.
• Il ouvre avec sa compagne le restaurant Les Plaisirs Gourmands en 2018 à Schiltigheim, avant de transférer l’établissement en 2025 au bord de l'Ill à Strasbourg.

Y ALLER : Du mercredi au samedi au déjeuner et au dîner 12h - 12h45 et 19h - 20h au 21 Quai Mullenheim à Strasbourg. Le site est ici.