- Le Beaujolais nouveau devient une véritable tradition au milieu du XXᵉ siècle, lorsque les vignerons obtiennent en 1951 le droit de vendre leurs bouteilles avant les autres appellations, à condition d’afficher le mot « nouveau » pour indiquer qu’il s’agit d’un vin très jeune, issu des vendanges de septembre et vinifié en seulement quelques semaines.
- La date de sortie, longtemps fixée au 15 novembre, est déplacée en 1985 au troisième jeudi de novembre afin d’éviter les blocages liés aux week-ends et de faciliter la distribution.
- Le succès grand public et marketing des années 1960 fait fortement progresser les volumes, même si ce vin « primeur » ne peut représenter qu’une partie de la récolte en raison de ce processus de vinification très rapide.
- Inter Beaujolais, l’interprofession qui réunit les acteurs de la filière, estimait que la production du millésime 2024 avait atteint 14 millions de bouteilles.
Jeudi 20 novembre
Le Beaujolais nouveau à Strasbourg
Rédigé par Sailesh Gya
Le Beaujolais, vignoble de 13 000 ha situé au nord de Lyon entre la Saône et les premiers contreforts du Massif central, a annoncé une production estimée à quatorze millions de bouteilles en 2024 (Crédit : Adobe Stock).
Le Beaujolais nouveau arrive aujourd’hui en boutiques et dans les bars strasbourgeois.
Ce qu’il faut savoir
- Les amateurs peuvent trouver ce vin dans les commerces, les caves et dans plusieurs établissements du centre-ville qui consacrent la journée au lancement du nouveau cru - à consommer avec modération.
- Le Beaujolais nouveau se situe généralement sous la barre des dix euros en magasin, ce qui en fait un produit accessible pour une dégustation ponctuelle.
- Les débats sur les arômes ou les profils gustatifs accompagnent traditionnellement sa sortie.
On rembobine
Partager sur
