Vendredi 6 février

C'est arrivé un 6 février : en 1914, la fréquentation d'une école ménagère devient obligatoire à Strasbourg

Rédigé par Camille Gho

Les écoles ménagères ont existé jusque dans les années 1970 dans la région (crédit : Lucien Blumer / Archives de Strasbourg 8Z2695).

À Strasbourg, sous l'empire allemand, l’école ménagère pour les filles visait à former des mères modèles.

On rembobine

L'obligation pour toutes les Alsaciennes de suivre des cours à l'École ménagère a été instaurée le 6 février 1914 par les autorités allemandes gouvernant Strasbourg.
Cette décision s'ancre dans un contexte de remilitarisation : pour s'assurer d'avoir suffisamment de soldats, il était alors nécessaire de former les mères à bien s'occuper de leurs enfants et de leur domicile, endiguant ainsi la mortalité infantile.
La principale école de la ville, construite entre 1908 et 1910, se situait rue de l'Académie. Des milliers de Strasbourgeoises l'ont fréquentée entre 1912 et les années 1970.
Les chercheuses Cathy Blanc-Reibel et Estelle Czerny travaillent à réhabiliter le souvenir de cette école, et de cet enseignement national, qui ont presque disparu de la mémoire collective locale.

Les filles rejoignaient l'école en sortant du primaire. On y enseignait la cuisine, la couture, l'hygiène ou encore la puériculture afin de renforcer la santé publique, la natalité et la stabilité familiale.
Les cours duraient de 1 à 3 ans, avec 100 à 300 h annuelles réparties en sessions hebdomadaires ou demi-journées. Les élèves prenaient part à divers ateliers pour réaliser des exercices pratiques.
L'ambiance était disciplinée, avec uniformes, notes et examens finaux.
Cela répondait à la vision d'une société dans laquelle les filles devaient acquérir des compétences domestiques, contrairement aux garçons orientés vers des métiers manuels ou techniques.