La réussite : LU célèbre 180 ans d'histoire

L'emblématique biscuiterie nantaise fête un double anniversaire, les 180 ans de la marque qui a vu le jour dans la Cité des Ducs et les 40 ans de son implantation sur le site actuel de production à la Haye-Fouassière au sein du vignoble nantais.

Aux origines

• Depuis 1846, LU incarne un savoir-faire biscuitier unique, transmis et réinventé au fil des générations, ancré dans le quotidien des Français depuis des générations.
• Une marque, qui comme le souligne Amélie Vidal-Simi, directrice du groupe Mondelez France, « évoque des souvenirs, moments partagés, une part de notre histoire personnelle, 80 % des Français considèrent qu'elle fait partie du patrimoine ».
• L'histoire débute dans la Cité des Ducs avec l’union de Jean-Romain Lefèvre et Pauline-Isabelle Utile à Nantes qui donne le nom à la biscuiterie située quai Baco. La création du biscuit Véritable Petit Beurre contribue à la notoriété de LU.
• Sous l'impulsion des descendants, elle s'ouvre à l'exportation et se déploie à l'international par un réseau d'alliances avec des grands groupes notamment Brun pour créer Générale Biscuit.
• Ce dernier va alors implanter une usine ultra-moderne à la Haye-Fouassière en 1986.
• Depuis 2007, après de multiples fusions, LU appartient au groupe américain Mondelez International, anciennement Kraft Foods.

À propos

• Le site compte 330 collaborateurs, 7 lignes de production sur une superficie de 50 000m².
• Spécialisé dans la production de biscuits céréaliers, il produit les gourmandises iconiques de LU, dont Véritable Petit Beurre, Paille d’Or et les Galettes LU, soit 24 000 tonnes de biscuits en 2025, dont 5 600 tonnes de petit Beurre produites par an, avec un objectif de 9 000 tonnes.
• « Chaque année, le site génère 43 millions de retombées économiques sur le territoire grâce aux achats réalisés auprès des fournisseurs locaux. »
• Engagée dans une démarche écoresponsable, l'entreprise recycle les biscuits non conformes en les émiettant pour les réinjecter dans les pâtes.
• Elle a également lancé en 2008 le programme Harmony. Cette initiative vise à rendre la culture du blé, ingrédient essentiel des biscuits LU, plus respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. L'objectif est de s'approvisionner en moyenne à moins de 250 kilomètres autour des sites de production de la marque.

La suite

• Depuis 2020, environ 55 millions d’euros ont été investis sur le site pour le renforcement de l’efficacité industrielle du site, la mise en place d’une nouvelle ligne de production.
• Cette dernière accueille depuis fin 2025 la production d'une nouvelle gamme de biscuits fourrés et va permettre en fin d’année 2026 la relocalisation en France du biscuit Figolu, rapatrié d'Angleterre, avec sa recette originale.
• Par ailleurs, 20 millions d’euros sont prévus d’ici 2030 pour poursuivre la modernisation industrielle du site de la Haye-Fouassière, l'un de ses 8 sites de production en France..