Née à Montpellier, l'application ŒnoT digitalise la viticulture

Développée à Montpellier, cette application révolutionne le quotidien des œnologues et des vignerons en se mettant au service du savoir-faire viticole.

Le principe

• Finis les carnets papier et les notes manuscrites pour les professionnels de la vigne ! Avec ŒnoT, tout se fait à la voix, directement sur le terrain.
• « L’application permet de dicter leurs observations, ajouter des photos de leurs vignes et d’obtenir en quelques secondes un rapport complet généré par l'IA », explique à l'Essentiel Montpellier Daniel Beruben, cofondateur de l’application.
• Pensée comme un assistant numérique, la solution simplifie la collecte, l’analyse d’images viticoles et la restitution des données. Sans compter un gain de temps considérable estimé à 3 heures par visite.
• Le but : faciliter le travail d’observation et de suivi viticole ; offrir une traçabilité complète, de la vigne au chai ; optimiser les interventions grâce à l’analyse prédictive et simplifier la génération de rapports techniques professionnels.
• En ce moment, 50 bêta-testeurs sont invités à rejoindre l’aventure sur oenot.io - l’occasion pour les professionnels du vin d’Occitanie d’expérimenter une solution née sur leur territoire et pensée pour eux.

Dans les coulisses

• Derrière ce projet, 2 passionnés : Daniel Beruben donc ainsi que Guillaume Marin, co-fondateurs de la start-up montpelliéraine GrapeTrack. Leur ambition ? Concilier innovation technologique et savoir-faire viticole local.
• « GrapeTrack est née de l’obligation pour les vignerons de générer des QR codes afin d’afficher les valeurs nutritionnelles des vins », déclare Daniel Beruben.
• « Nous sommes des garçons de la tech et l’idée est partie d’un échange avec un négociant en vin rencontré dans un coworking. Tout est parti de là », sourit Daniel Beruben.

Ce qui compte

• « La filière viticole fait face à une double exigence : préserver le savoir-faire traditionnel et intégrer des technologies modernes de suivi, de traçabilité et de qualité », indiquent les fondateurs.
• « Notre objectif est simple : faire gagner du temps aux professionnels pour qu’ils puissent se recentrer sur leur vraie valeur ajoutée : l’expertise et le conseil », ajoutent-ils.
• Lauréate de plusieurs concours d’innovation, la jeune pousse a déjà convaincu des laboratoires œnologiques et des vignerons de toute la région.