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Bonjour,
L'actualité du 25 février

Météo :

Des averses sont attendues toute la journée (Min : 6° ; Max : 10°).

Trafic :

Jusqu'au 28 février, la chaussée est réduite Boulevard Voltaire, de 9h à 16h30, au niveau de la rue Philippe Lebon, afin de permettre des travaux d'aménagement paysager.

Rendre la vente directe à la ferme plus visible 🧑‍🌾

À Corps-Nuds, Les Jardins du Châtaignier proposent plus de 500 références dans leur magasin (Crédit : Les Jardins du Châtaignier).

Une signalétique dédiée à mieux indiquer et valoriser ce type d'activité dans la métropole rennaise va être dévoilée ce matin

Pourquoi c'est important ?

  • Dans l'aire de Rennes Métropole, une douzaine de producteurs vendent en direct sur leur exploitation.
  • « Pour l'instant, chacun fait comme il peut pour informer le public de son activité. Ce n'est pas toujours facile car parfois les fermes sont éloignées des bourgs », constate Mickaël Berthelot, co-gérant des Jardins du Châtaignier à Corps-Nuds avec sa compagne Mélanie Lefrand.
  • En la matière, les exploitants doivent respecter les règles du Code de l'environnement : seuls 2 panneaux par ferme sont autorisés. Ils doivent être implantés avec l'autorisation du propriétaire du sol qui peut demander un loyer.
  • « C'est pourquoi des gens situés à 300 mètres de la ferme ne connaissent pas forcément notre magasin », explique-t-il.

Comment ça marche ? 

  • Pour « harmoniser les pratiques », selon Mickaël Berthelot, et donner davantage de visibilité à la vente directe, Rennes Métropole a décidé de mettre en place une nouvelle signalétique dédiée aux exploitations concernées.
  • Elle va être dévoilée ce matin aux Jardins du Châtaignier en présence de Nathalie Appéré, la présidente de Rennes Métropole, et Alain Prigent, maire de Corps-Nuds.
  • « Ce sont de grands panneaux d'environ 2 mètres de haut. Une charte graphique a été définie. Elle permet de bien mettre en valeur les horaires », décrit celui dont le magasin propose près 500 produits issus de 15 producteurs.
  • « Les panneaux seront installés sur des terrains mis à disposition par Rennes Métropole », précise-t-il.

La toile de fond

  • Cette action s'inscrit dans le cadre de la stratégie « Agriculture et alimentation durables » adoptée par Rennes Métropole en 2022.
  • Elle correspond aux volets visant à favoriser la « distribution de produits locaux » et à permettre une « agriculture rémunératrice ».

Le langage de la nature 🌺

Des plantes émettent des substances pour inciter les abeilles à les polliniser (Crédit : Adobe Stock).

Le dialogue chimique entre les êtres vivants fait l'objet d'une conférence ce soir à 20h30 à l'auditorium des Champs Libres.

De quoi parle-t-on ?

  • Le dialogue chimique est un mode de communication invisible et microscopique basé sur l'émission et la réception de molécules chimiques.
  • Ce langage universel du vivant est utilisé par une grande diversité d'organismes (plantes, animaux, champignons, bactéries) pour interagir avec leur environnement et les autres êtres vivants.
  • Les signaux chimiques peuvent être de nature très variée et peuvent avoir des effets très différents sur l'organisme récepteur. Ils peuvent par exemple servir à attirer un partenaire sexuel, à marquer un territoire, à avertir d'un danger...
  • L'exemple le plus connu en la matière est celui des fleurs qui émettent des composés organiques volatils (COV) pour attirer les pollinisateurs.

Pour bien comprendre

  • Lors de la conférence, Soizic Prado, chimiste et spécialiste de la médiation entre les organismes en milieu terrestre et marin, vient évoquer le défi que représente la compréhension de cette communication chimique invisible pour les scientifiques.  
  • La professeure au Muséum national d'Histoire naturelle de Paris abordera aussi les solutions durables offertes par ce langage que ce soit dans le domaine de l'agriculture ou de la médecine.

Pratique

Les « petits plats créatifs » de Benèze 🧑‍🍳

Etre benèze signifie éprouver une sensation de bien-être après avoir bien mangé et bien bu (Crédit : Benèze).

Après le succès de « Chez Pierre, restaurant de copains », le chef Pierre Eon et son équipe viennent d'investir un nouveau lieu situé au 20 place des Lices

Le concept

  • Chez Benèze, les portions sont plus petites, mais elles ne sont pas à partager.
  • « On parle de petits plats créatifs à déguster », explique Claire de Sagazan, l’une des associés.
  • « On est un peu à l'opposé du restaurant précédent où les gens restaient plus longtemps à table. Pour Benèze, on propose 3 services par soir », indique-t-elle.

Pourquoi maintenant ? 

  • Claire de Sagazan décrit une « super expérience de 6 ans, malgré le Covid », qui signait la première expérience de Pierre Eon, ancien candidat de Top Chef sur M6, comme cuisinier à son propre compte.
  • « Il était temps pour nous de faire autre chose. On aime bien être à contretemps, et beaucoup de bistrots se sont développés à Rennes ces dernières années », justifie-t-elle.
  • Pour Benèze, le choix a été fait de s’associer au Pub Gall, une adresse bien connue des Rennais : « On partage nos connaissances et nos expériences, et puis on sort de notre zone de confort ! »

Au menu 

  • La carte contient une douzaine de plats entre 3 et 15 €, à moitié carnés et végétariens. Tout est travaillé, même le fromage.
  • « L’idée était de ne pas avoir quelque chose de conventionnel, avec entrée, plat et dessert. Ça convient aux petites comme aux grosses faims ! Si on veut, on peut tout commander, sans avoir la sensation d’avoir trop mangé à la fin », souligne Claire de Sagazan.
  • Pierre Eon souhaite mettre à l'honneur les produits. Ils sont servis sans garniture mais accompagnés d'une sauce. Citons le jarret de porc croustillant ou les pleurotes au jus de gingembre.

Ce qu'il faut savoir

  • Le restaurant est ouvert du mardi au jeudi de 18h à 23h30.
  • La réservation se fait en ligne ou par téléphone (02.99.05.36.56). Elle est obligatoire au-delà de 6 personnes.

Focus sur Claude McKay ✍️

Le romancier a évoqué Douarnenez dans l'une de ses nouvelles (Crédit : Van Vechten Trust).

Aujourd'hui et demain, l'Université Rennes 2 met la lumière sur ce romancier et poète jamaïcain naturalisé américain à travers une exposition et une projection.

Le contexte

  • Ce rendez-vous est organisé dans le cadre du Mois de l'histoire des Noirs (Black History Month en anglais), une commémoration annuelle qui met à l’honneur la communauté noire aux Etats-Unis.
  • « Ce mois de célébration se place en réponse à l'esclavage, la ségrégation et la discrimination auxquels les Afro-Américains ont du faire face pendant des décennies aux Etats-Unis », explique l'Université Rennes 2 dans sa présentation de l'événement.

Bio express

  • Claude McKay, né en Jamaïque en 1889, est arrivé aux Etats-Unis en 1912 pour ses études. Marqué par le racisme et la ségrégation, il a milité pour les droits civiques, tout en conservant une distance critique vis-à-vis des appareils politiques.
  • Sa vie l'a mené des États-Unis à l'Europe, en passant par le Maroc et l'URSS où il a notamment rencontré Léon Trotski en 1922. En 1925, il était à Douarnenez (Finistère) peu après la grève des sardinières. Un événement qu'il a relaté dans l'une de ses nouvelles intitulée Dîner à Douarnenez.
  • Claude McKay, qui a rencontré Aimé Césaire, a exploré les thèmes de l'identité noire, de l'exil et de la lutte pour la dignité. C'est l'un des pionniers de « la littérature africaine-américaine du XXe siècle »et un précurseur du mouvement de la négritude

Au programme

  • Une exposition présentée jusqu'au 31 mars, lui est consacré au sein de la Bibliothèque universitaire centrale de Rennes 2 (entrée libre).
  • Demain, à 18h30, le film documentaire Claude McKay de Harlem à Marseille sera diffusé à l'Institut franco-américain de Rennes (gratuit, sur réservation).
  • Peu après, à 21h, le spectacle « Kay, lettre à un poète disparu » sera joué au Tambour (bâtiment O de Rennes 2). Il mêle musique, création visuelle et lectures de textes notamment écrit par le franco-sénégalais Lamine Diagne (sur réservation ; tarif plein : 12 €).
  • Voici le programme complet des événements.

La question : pourquoi un gâteau porte le nom d'Hélène Jégado ?

L'histoire de cette spécialité locale originale est expliquée sur son emballage (Crédit : Durand Chocolatier).

L'Essentiel Rennes vous propose de découvrir cette douceur rennaise à l'histoire sombre.

On rembobine

  • Hélène Jégado, née en 1803 à Plouhinec (Morbihan), est une figure tristement célèbre de l'histoire rennaise.
  • Cette femme, employée comme domestique et cuisinière, a été reconnue coupable de nombreux empoisonnements qui auraient fait au moins une trentaine de morts dont des enfants en bas-âge.
  • Surnommée la « Sorcière de Bretagne », elle est considérée comme l'une des plus grandes tueuses en série au monde.
  • Arrêtée en 1851 à Rennes après un énième empoisonnement à l'arsenic, elle y a été guillotinée le 26 février 1852.

En quoi ça consiste ?

  • Le gâteau Jégado, réalisé par la maison Durand Chocolatier depuis 2010, reprend la recette que servait la criminelle servait à ses victimes. Sauf que celle-ci est garantie « sans arsenic » comme l'indique l'emballage.
  • Ce gâteau de voyage - car il se conserve jusqu'à 8 jours - est conçu pour 6 à 8 personnes.
  • Il comprend de la farine de blé, du beurre, des oeufs, du sucre, de l'angélique confite, des raisins secs, des amandes hachées, du rhum et de la levure.
  • Le gâteau est vendu au prix de 14 € dans la boutique de la chocolaterie (5 quai Chateaubriand) qui se trouve tout près de l'endroit où Hélène Jégado a été arrêtée. 

Bonus

  • Le gâteau Jégado a inspiré le romancier et auteur de BD, Jean Teulé, pour son ouvrage intitulé Fleur de Tonnerre, paru en 2013 chez Futuropolis.
  • Il avait découvert le mets - et donc le parcours macabre d'Hélène Jégado - grâce à une cliente de la chocolaterie qui lui en avait offert un gâteau lors d'un salon littéraire à Saint-Malo.
  • L'oeuvre de Jean Teulé a été adaptée au cinéma en 2017 par la réalisatrice Stéphanie Pillonca. Au casting figurait notamment Benjamin Biolay et Gustave Kervern.

Revue de presse 🗞

Une nouvelle directrice pour le Conservatoire de Rennes

Béatrice Quoniam, originaire du Nord, doit prendre ses fonctions le 1er avril 2025. Le poste était vacant depuis plusieurs mois suite à l'arrêt maladie de la précédente directrice. Cette dernière doit être positionnée sur un autre poste au sein de la Ville de Rennes à son retour. Ouest-France revient sur cette valse des fonctions.

Stade Briochin-PSG : encore des places en vente

Le quart de finale de la Coupe de France de football, qui va se dérouler demain soir (21h10) au Roazhon Park de Rennes, affiche complet. Les billets se sont écoulés en quelques heures samedi. Le club breton indique que des dizaines de places allaient être remises en vente d'ici la rencontre sur sa billetterie. Un article à lire sur ICI Armorique.  

Nos idées sorties 💡

Antoine Lucciardi au Bacchus

Le comédien revient avec un nouveau spectacle après le succès de son seul en scène « L'élégance du bâtard ». Cette fois, il incarne un « clochard céleste » qui tente de survivre dans les « décombres du monde » grâce à sa mauvaise foi et son étrangeté. Une performance dans laquelle il est question de « survivalisme low-cost ».

  • À partir de 21h.

  • 3 esplanade Julie-Rose Calvé, Rennes.

  • Tarifs : 14 et 20 €.

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(Crédit : Adobe Stock).

Atelier théâtre

L'association Entourage Bretagne, qui aide les personnes sans-abri, vous invite à découvrir le monde du théâtre dans une « ambiance conviviale et inclusive ». L'occasion de laisser libre cours à votre imagination, de renforcer votre confiance en soi et de créer du lien social. L'atelier est ouvert à tous. Sur inscription 06 03 22 96 66.

  • À partir de 14h30.

  • 2bis Place Saint-Melaine, Rennes.

  • Gratuit.

Direction de la rédaction : Jean-Marc Paillous avec Emmanuelle Magne et Dany Laforge. Rédacteur en chef : Julien Chaillou. Avec : Camille Gho.

À demain !